A salada de abobrinha é uma receita muito fácil de preparar e que fica extremamente saborosa e bem temperada. Uma opção saudável, leve e diferente para servir em um almoço ou jantar em família, essa salada de abobrinha será um sucesso quando você a servir na mesa!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer salada de abobrinha
Para fazer essa salada de abobrinha usaremos ingredientes que possivelmente você tem em casa. Estamos falando de abobrinha, sal, alho, cebola, pimenta dedo-de-moça, azeite, cebolinha, e vinagre. Preparar essa salada de abobrinha é extremamente fácil! Cortamos a abobrinha e misturamos sal para desidratar por 15 minutos. Picamos a cebola e deixamos de molho por 10 minutos para tirar a acidez. Lavamos a abobrinha para tirar o excesso de sal e escorremos a água da cebola. Colocamos tudo em uma travessa e temperamos, saboreando essa delícia em seguida!
Ingredientes da receita de salada de abobrinha
- 4 abobrinhas médias
- 3 colheres de sobremesa de sal
- 1 dente de alho picadinho
- 1 cebola média
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- azeite, cebolinha e vinagre a gosto
Modo de preparo
- Retire as extremidades das abobrinhas e parta-as ao meio, no sentido do comprimento.
- Em seguida, corte fatias finas em formato de meia-lua.
- Em uma tigela, coloque as abobrinhas picadas e o sal. Esse sal apenas irá desidratar a abobrinha, não há risco de salgar demais.
- Misture muito bem para que o sal entre em contato com tudo e deixe descansar por 15 minutos.
- Nesse tempo, pique a cebola em rodelas bem finas e coloque em uma tigela.
- Cubra a cebola com água e solte as rodelas de cebola com as mãos.
- Em seguida, escorra a água e coloque novamente água para que a cebola fique de molho por 10 minutos para perder a acidez.
- Lave a abobrinha para tirar o excesso de sal, espremendo em seguida com o auxílio de uma peneira para ficar bem sequinho.
- Escorra a água da cebola e coloque-a junto da abobrinha em uma travessa de servir.
- Tempere com o azeite, o vinagre, a pimenta dedo-de-moça, o alho e a cebolinha.
- Agora é só saborear essa maravilhosa salada de abobrinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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