Você não pode deixar de aprender a fazer essa incrível receita de salada de legumes. É uma maravilhosa, deliciosa, fácil de fazer, além de ser extremamente saudável. É uma excelente forma de introduzir os vegetais no cardápio de quem ainda não está acostumado. Faça hoje mesmo essa salada de legumes e surpreenda-se!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer salada de legumes
O preparo dessa receita é muito fácil, como veremos a seguir. Para começar, precisaremos dos seguintes ingredientes: cenoura, abóbora, chuchu, vagem, cebola, limão, azeite, orégano, cheiro-verde e sal. O primeiro passo é limpar os vegetais e cortá-los todos em cubinhos. Feito isso, vamos cozinhar a cenoura e a abóbora em uma panela, e a vagem e o chuchu em outra, isso porque esses ingredientes cozinham em tempos diferentes e queremos que fiquem todos al dente. Depois que cozinharem, escorremos e temperamos com limão, orégano, azeite e cheiro-verde. Viu como é fácil fazer essa salada?
Ingredientes da receita de salada de legumes
- 1 cenoura
- ⅓ de abóbora cabotiá
- 1 chuchu
- 1 xícara de chá de vagem
- ½ cebola
- suco de 1 limão
- 1 fio de azeite
- orégano a gosto
- cheiro-verde a gosto
- 2 colheres de sopa de sal
Modo de preparo
- Higienize, descasque e corte a cenoura, a abóbora e o chuchu em cubinhos.
- Em uma panela, adicione a cenoura e a abóbora. Encha com água, adicione uma colher de sal e leve ao fogo.
- Faça o mesmo com o chuchu e a vagem, em outra panela.
- Cozinhe até que estejam al dente.
- Escorra os vegetais e transfira para uma travessa e deixe esfriar.
- Acrescente a cebola e o cheiro-verde picados.
- Tempere com limão, azeite e orégano a gosto.
- Salgue a gosto.
- Agora é só saborear essa maravilhosa salada de legumes!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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