Receita de galinhada caipira que aprendi na fazenda ela é deliciosa e prática

Aprenda a fazer a receita de galinhada caipira, um prato típico da culinária brasileira. Com certeza, fará o maior sucesso! Esta receita de galinhada caipira expressa a criatividade do povo brasileiro, que numa panela só e com poucos ingredientes, consegue preparar um prato simples, mas nem por isso menos saboroso. Confira a receita e aproveite!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer galinhada

Veja nesta receita como fazer a galinhada caipira. É simples e fica deliciosa, sem falar na cremosidade e explosão de sabores! Iremos utilizar para esta receita de galinhada: frango inteiro picado, alho, limão, óleo de milho, cebola, tomates, salsa picada, vagem e cenoura picadas, arroz, colorau, ervilhas frescas congeladas, água, sal e pimenta do reino moída. Na galinhada caipira você vai utilizar o frango inteiro cortado em pedaços, mas nada impede que você escolha usar só coxas, só sobrecoxas, ou os dois. O modo de preparo é muito simples: basta fritar os pedaços de frango. Em seguida, refogar o frango com os legumes, juntar a água e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos. O resultado final é um prato que abraça a gente e dá vontade de reunir a família e os amigos para degustar essa delícia brasileira. Faça hoje mesmo e agrade a todos!

Ingredientes da receita de galinhada

1 frango inteiro cortado em pedaços não muito grandes
3 dentes de alho amassadinhos
1 limão Taiti
3 colheres (sopa) de óleo de milho
2 cebolas bem picadinhas
3 tomates picados (tirar pele e sementes)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá) de cenoura picada
4 xícaras (chá) de arroz cru (deixar lavado)
1 colher (sobremesa) de colorau
300g de ervilhas frescas congeladas
8 xícaras (chá) de água fervente
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Comece lavando bem os pedaços de frango com água quente e um pouco de vinagre.
Agora tempere os pedaços de frango numa tigela com o alho, o sal e o suco de limão. Tampe a tigela e leve à geladeira por 2 horas.
Coloque o óleo em uma panela, aqueça e frite bem os pedaços de frango até ficarem douradinhos.
Junte os tomates, a vagem e a cenoura e deixe refogar por uns 5 minutos.
Acrescente o arroz, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
Acrescente a água fervente e deixe cozinhar em fogo baixo com a panela semi tampada até cozinhar o arroz (mais ou menos 20 minutos).
Se o arroz não estiver cozido após este período, junte um pouco mais de água.
Por último, polvilhe a ervilha congelada e misture bem.
Desligue o fogo e junte a salsinha picadinha.
Prontinho! Sua galinhada deliciosa está pronta. Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.