Feijoada francesa cassoulet uma feijoada com feijão branco paio e outras iguarias uma delícia

A feijoada francesa, ou cassoulet, é uma receita deliciosa, muito fácil de preparar e perfeita para os dias mais frios. Uma alternativa para a feijoada tradicional, a feijoada francesa vai agradar o paladar da mesma forma, deixando um gostinho de quero mais. Confira a receita e experimente!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer feijoada francesa

Para fazer essa feijoada francesa, vamos precisar de ingredientes fáceis de conseguir e que possivelmente você tenha em casa como feijão branco, linguiça paio, carne seca, lombo suíno, cebola, alho, louro, cenoura, molho de tomate, azeite, sal, salsinha e pimenta do reino. O modo de preparo é simples: primeiro dessalgamos a carne seca e colocamos o feijão de molho. Em uma panela de pressão cozinhamos o feijão por 20 minutos. Em um panela grande, fritamos no azeite as carnes, o alho, e a cebola e acrescentamos o feijão cozido, a cenoura, o louro, o molho de tomate e cozinhamos por mais trinta minutos. Depois é só provar essa iguaria.

Ingredientes da receita de feijoada francesa

500 g de feijão branco
4 unidades de linguiça paio ou linguiça calabresa
300 g de carne seca
200 g de lombo suíno
1 cebola média picada
4 dentes de alho picadinhos
2 folhas de louro
2 cenouras médias
3 colheres de sopa de molho de tomate
azeite, sal, salsinha e pimenta do reino (a gosto)

Modo de preparo

Dessalgue a carne seca colocando ela de molho por doze horas, e trocando a água de 4 em 4 horas.
Coloque o feijão branco de molho de um dia para o outro.
Escorra a água do feijão e coloque-o para cozinhar em uma panela de pressão por 20 minutos.
Em uma panela grande, frite as carnes no azeite.
Quando começarem a dourar, coloque a cebola e o alho para que dourem também.
Acrescente o feijão com a água do cozimento, as cenouras picadas em rodelas, e o molho de tomate.
Se necessário, corrija o sal e a pimenta do reino e acrescente água fervente.
Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo. Assim que o caldo engrossar, retire as folhas de louro e acrescente a salsinha.
Pronto! Sua feijoada francesa está pronta para ser saboreada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.