Com molho de batata: macarrão cremoso que fica de um jeito que vai te surpreender

Se você não aguenta mais comer macarrão sempre da mesma maneira, esse macarrão cremoso com molho de batata com certeza vai te surpreender! O molho fica com uma textura aveludada e suave, mas com um tempero e sabor inconfundíveis. Prepare esse macarrão cremoso ensinado pelo Canal Nossa Cozinha e você vai amar!

Como fazer macarrão cremoso

Para fazer esse macarrão cremoso, precisaremos de ingredientes que costumamos ter à disposição na despensa, como macarrão, bacon picado, batata, leite, requeijão cremoso, manteiga, cebola, alho, creme de leite, queijo muçarela ralado, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, e sal. O modo de preparo desse macarrão cremoso é simples! Cozinhamos o macarrão, fritamos o bacon e preparamos o molho de batata. Em um refratário, colocamos macarrão cozido, molho branco, muçarela e bacon. Gratinamos por 15 minutos e depois provamos essa maravilha!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de macarrão cremoso

300 de macarrão (~1/2 pacote)
120 g de bacon picado
300 g de batata cozida
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sopa de manteiga (opcional)
1/2 cebola média picada
1 dente de alho picadinho
1 caixa de creme de leite (200 g)
100 g de queijo muçarela ralado
cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o macarrão para cozinhar em água quente e salgada abundante.
Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
Retire o bacon e coloque sobre papel-toalha, reservando a gordura.
Em um liquidificador, coloque a batata, o leite e o requeijão cremoso, bata até ficar homogêneo e reserve.
Na frigideira, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho até dourar.
Adicione o creme de leite e o conteúdo do liquidificador e misture bem para incorporar.
Tempere com o sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
Assim que o macarrão estiver firme, escorra e coloque em um refratário.
Cubra com o molho e finalize com o queijo muçarela ralado e o bacon frito.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos para gratinar.
Finalize com o cheiro-verde e saboreie essa iguaria que é esse macarrão cremoso!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.