Baião de dois um prato de origem nordestina que faz sucesso em todo país uma delícia

O irresistível baião de dois fácil é uma receita típica das regiões Norte e Nordeste do nosso país e é uma refeição completa de uma panela só, que certamente fará sucesso em sua casa. A combinação dos ingredientes, temperos e aromas deste prato o tornam único e incomparável. Confira a receita, faça o baião de dois e receba os elogios!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer baião de dois

Para a receita de baião de dois fácil, vamos primeiramente colocar o feijão para cozinhar, e, enquanto isso, vamos fritar o bacon, o paio, adicionar o alho, a cebola, a pimenta e o tomate. Quando tudo estiver douradinho, vamos juntar o arroz e também o feijão, com a água do cozimento, então vamos colocar mais água para terminar de cozinhar. Em outra panela, vamos refogar a carne seca na manteiga, juntando depois aos outros ingredientes. Na sequência, vamos acertar o sal e, com o fogo desligado, juntar o cheiro-verde ou o coentro e o queijo-coalho. Finalmente, vamos misturar bem e deixar a panela tampada por 5 minutos. Então seu delicioso baião de dois já pode ser servido e saboreado, bom apetite!

Ingredientes da receita de baião de dois

500g de carne de sol cozida, dessalgada e desfiada
6 dentes de alho bem picadinhos
2 cebolas-roxas picadas
200g de bacon cortado em cubos pequenos
300g de paio cortados em cubos pequenos
500g de feijão fradinho
500g de arroz agulhinha
3 colheres (sopa) de manteiga
2 tomates picados
300g de queijo-coalho em cubinhos
cheiro-verde ou coentro picados (a gosto)
sal (a gosto)
1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes)

Modo de preparo

Adicione o feijão em uma panela, cubra com água fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos (não utilize a panela de pressão para cozinhar).
Nesse meio tempo, frite o bacon, em uma panela grande. Quando for soltando gordura, junte também o paio.
Assim que estiverem bem tostados, adicione o alho, a cebola, a pimenta e o tomate, mexendo bem.
Os ingredientes estando dourados, junte o arroz, mexendo bem.
Adicione o feijão juntamente com a água do cozimento.
Quando a água da panela começar a secar, acrescente mais água, até que o arroz termine de cozinhar.
Coloque a manteiga em outra panela e refogue a carne seca, juntando em seguida à panela com os demais ingredientes, e misture bem.
No momento em que o arroz e o feijão estiverem no ponto, prove e acerte o sal, apague o fogo e coloque o cheiro-verde ou o coentro picado e também o queijo-coalho.
Em seguida, misture tudo e deixe a panela tampada por 5 minutos.
Prontinho, sirva e se delicie com seu apetitoso baião de dois!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.