Abobrinha gratinada com molho branco um acompanhamento perfeito para o dia a dia

A abobrinha gratinada com molho branco é a receita perfeita para variar o cardápio do dia a dia da sua família. Ela é feita com camadas de abobrinha fatiada e molho branco, cobertas com queijo mussarela e parmesão. Confira a receita agora mesmo e aproveite!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer abobrinha gratinada com molho branco

Para fazer a abobrinha gratinada com molho branco, vamos fatias e cozinhar as abobrinhas italianas em água e sal. Em seguida, vamos fazer um molho branco com leite, farinha de trigo, margarina, sal, noz-moscada e creme de leite. Para finalizar, vamos fazer a montagem da abobrinha gratinada com molho branco, alternando camadas de molho branco com camadas de abobrinha fatiada. Para finalizar, vamos cobrir com mussarela e parmesão e levaremos para gratinar por 20 minutos. Fica uma delícia e toda a família vai adorar. Faça agora mesmo essa deliciosa abobrinha gratinada com molho branco e receba muitos elogios!

Ingredientes da abobrinha gratinada com molho branco

3 abobrinhas italianas
2 copos (requeijão) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
200g de mussarela fatiada
1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
noz-moscada ralada (a gosto)
sal (a gosto)

Modo de preparo

Higienize as abobrinhas e corte em fatias de 0,5 centímetro.
Leve as abobrinhas para cozinharem em água e sal até ficarem al dente. Reserve.
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
Adicione a farinha de trigo e misture até ela dourar levemente.
Junte o leite e misture sem parar até engrossar.
Tempere com sal e noz-moscada ralada a gosto.
Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Montagem

Em um refratário, faça uma camada fina de molho de branco.
Em seguida, faça uma camada de fatias de abobrinha, uma ao lado da outra.
Por cima, coloque uma camada de molho de branco.
Repita as camadas de abobrinha fatiada e de molho branco, finalizando com o molho branco.
Cubra com a mussarela fatiada e salpique o queijo parmesão ralado.
Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC até dourar (cerca de 20 minutos).
Retire do forno e sirva em seguida.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.