Couve-flor gratinada no forno com muçarela receita saudável e maravilhosa

A couve-flor gratinada é a opção perfeita para servir no jantar com a família, pois ela é deliciosa, leve e muito fácil de preparar. Em seguida, vamos te ensinar a receita de maneira bem detalhada, por isso não perca tempo e confira essa receita incrível de couve-flor gratinada!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer couve-flor gratinada

Para fazer a couve-flor gratinada, vamos começar cozinhando os floretes da couve flor em água e sal até que os talos fiquem macios. O próximo passo é fazer o molho branco da couve-flor gratinada. Para isso, vamos derreter em uma panela, a manteiga e adicionaremos a farinha de trigo e, em seguida, o leite integral, o sal e a noz moscada à gosto. Na sequência, vamos mexer até engrossar e, para finalizar, misturaremos o creme de leite. Agora, vamos fazer a montagem. Para isso, vamos espalhar em uma travessa os floretes da couve-flor, cobriremos com o molho branco e colocaremos por cima a muçarela fatiada e o queijo parmesão ralado. Por último, vamos levar a couve-flor para gratinar em forno pré-aquecido à 200°C por aproximadamente, 10 minutos. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de couve-flor gratinada!

Ingredientes da receita de couve-flor gratinada

1 couve-flor
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
3 xícaras (chá) de leite integral
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ caixinha de creme de leite
200g de muçarela fatiada
queijo parmesão ralado (a gosto)
sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

Separe os floretes de 1 couve flor e coloque em uma panela com água e sal.
Coloque a panela em fogo alto até os talos estarem macios.
Em seguida, escorra a água e reserve os floretes.
Derreta em uma panela, 1 e ½ colher (sopa) de manteiga até ela espumar.
Adicione 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture até que a farinha fique levemente dourada.
Adicione 3 xícaras (chá) de leite integral, o sal e a noz moscada à gosto e mexa sempre até engrossar.
Desligue o fogo e misture ½ caixinha de creme de leite.
Espalhe em uma travessa, os floretes da couve flor.
Cubra com o molho branco e coloque por cima 200g de muçarela fatiada.
Por último, salpique o queijo parmesão ralado.
Para finalizar, leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 10 minutos ou até a muçarela derreter.
Prontinho. Agora é só retirar a couve-flor gratinada do forno e servir!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.