Que tal surpreender a família e convidados com uma salada simples e deliciosa? Ela dará um sabor especial à sua refeição, tornando-a irresistível! Você só vai precisar de itens básicos, que provavelmente já tem em casa e essa receita incrível ainda te ensinará a fazer um molho sensacional! Confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça essa salada de dar água na boca!
Como fazer salada
Para fazer a salada: vamos lavar tudo, cortar o repolho, a acelga e a alface, fatiar os tomates-cereja e deixar a cenoura e a cebola raladas. Numa tigela grande, adicionaremos: o repolho picado, a cenoura, a cebola, a acelga, os tomates-cereja, a alface e o cheiro-verde, misturando e deixando reservada na geladeira. Para o molho, em outra tigela, vamos juntar: o azeite, a mostarda, o suco de limão, usando um fouet para bater bem, por 3 minutos, utilizando: orégano, pimenta e sal para temperar. O molho vamos despejar na salada, apenas na hora de servir. Sirva e saboreie a sua salada maravilhosa em seguida!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de salada
- gotas de vinagre ou limão e água para higienizar as verduras
- 1 caixinha de tomate-cereja
- 1 colher (café) de sal
- 1 cebola grande
- 1 cenoura grande
- um pé de alface ou quanto desejar
- 10 folhas de acelga
- 1 repolho pequeno
- 1 ou 2 colheres (sopa) de mostarda
- 10 a 20 colheres (sopa) de azeite de oliva
- orégano (a gosto)
- suco de meio limão tahiti
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 tomates grandes ou 250g
- cheiro-verde picado ou coentro (a gosto)
Modo de preparo
- Higienize bem o repolho e corte-o em tiras finas. Tire a casca da cenoura e use um ralo grosso para ralar. Deixe reservado.
- Agora é a vez de ralar a cebola, lavar os tomates-cereja e cortá-los em rodelas.
- Higienize as folhas de acelga e de alface e pique-as, deixando em grandes pedaços. Pegue três vasilhas com água e um pouco de vinagre ou limão para desinfetar e adicione a alface, o repolho e a acelga em cada uma delas. Após alguns minutos, escorra a água.
- Misture numa saladeira: o repolho, a cenoura, a cebola, a acelga, os tomates-cereja e o cheiro-verde picado. Mexa e reserve.
- Pegue uma tigela e faça uma mistura com: o azeite, a mostarda, o suco de meio limão, batendo com o auxílio de um fouet durante cerca de 3 minutos.
- Utilize: orégano, pimenta-do-reino e sal para temperar esse molho.
- Importante: o molho deve ser colocado na salada apenas na hora de servir. Faça desta maneira: coloque o molho por cima da salada na saladeira, misture suavemente e sirva, sem agitar muito.
- Sirva essa maravilha de molho de salada com sua fantástica salada!
Dica adicional: você também pode colocar outras folhas na sua salada, mas lembre-se de cortar tudo bem pequeno ou ralar os ingredientes que desejar acrescentar. O sal só deve ser colocado no molho. E, se quiser, você pode colocar 1 colher (sopa) de maionese no molho, para ficar mais cremoso.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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