Esta torta de frango rápida combina uma massa preparada no liquidificador com um recheio de frango desfiado, requeijão cremoso, milho, extrato de tomate, azeitonas e cheiro-verde. A montagem é feita em camadas e a torta é levada ao forno até a superfície ficar douradinha.
Ingredientes
Recheio
- 3 colheres sopa de extrato de tomate
- 3 colheres (sopa) Azeitonas picadas
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 2 pacotes de filé de peito de frango cozido, desfiado e temperado(400g)
- 2 copos de requeijão cremoso
- 1 lata de milho
Massa
- 4 ovos
- 200ml de óleo
- 1 batata grande cozida
- 1 xícaras 1/2 (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 xícaras 1/2 (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Primeiramente, pegue um recipiente e despeje 800gr de filé de frango desfiado, 2 potes de requeijão cremoso, 1 lata de milho escorrido, 3 colheres de sopa de extrato de tomate, 3 colheres de sopa de azeitona picada e 2 colheres de sopa de cheiro verde picado e misture de modo que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
- Em seguida, bata no liquidificador os 4 ovos, 1 xícara de chá de óleo, 1 batata cozida, 1 xícara e meia de farinha de trigo, 2 colheres de chá de sal e 2 xícaras e meia de leite por cerca de 3 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.
- Logo após, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture com o auxílio de uma colher.
- Agora, em uma fôrma previamente untada e enfarinhada, coloque metade da massa, distribua bem o recheio por cima dela e cubra com a outra metade da massa.
- Coloque orégano por cima ao seu gosto.
- Por fim, é só levar para assar em forno preaquecido a 180 graus, por em média 40 minutos ou até ver a superfície douradinha.
Dica para o preparo
Na montagem, distribua o recheio sobre a primeira metade da massa e cubra com o restante, mantendo as camadas bem distribuídas na fôrma.
Curiosidade sobre a receita
A preparação combina uma massa feita no liquidificador com um recheio misturado separadamente, e a montagem alterna a massa e o recheio antes de levar a torta ao forno.
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