Essa receita de Rabanada Especial certamente será um grande aliado na hora de preparar a refeição para a família ou um lanche rápido para os amigos. Hoje compartilho com vocês essa receitinha que, além de ser fácil de fazer, ela também é extremamente versátil, podendo ser adaptada para diversos paladares. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar uma refeição saborosa e nutritiva que agradará a todos.
Fico muito contente em compartilhar esta deliciosa receita. Esta receita é uma das minhas favoritas e é super fácil de fazer que qualquer pessoa pode fazer em casa. Faça também, você vai gostar!
Receita de Rabanada Especial
Estou criando rabanadas saborosas e sem óleo. Você pode ver meu processo assistindo ao vídeo no final desta receita. As minhas rabanadas são fritas sem óleo, por isso não são muito saborosas. Em vez disso, uso muitos temperos e manteiga para realçar o sabor. Rabanadas, ou fatia dourada, é uma fatia de pão mergulhada em ovos e frita ou assada. É referido como fatia de parida, fatia de ovo ou fatia de ouro. Durante as férias no Brasil e em Portugal, a rabanada é uma adição comum a muitos jantares.
Ingredientes para a Rabanada:
- 1 cacete para Rabanadas amanhecido;
- 4 ovos;
- 400 gramas de açúcar;
- 400 ml de leite;
- Manteiga sem sal;
- Açúcar e canela para polvilhar.
Ingredientes para a Calda Especial:
- 200 ml de água;
- 200 gramas de açúcar amarelo;
- 4 paus de canela;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 copo de vinho do Porto;
- 2 estrelas de anis;
- 20 gramas de miolo de pinhão;
- 50 gramas de amêndoa laminada;
- 50 gramas de noz.
Preparo das Rabanada:
- Bata bem os ovos e junte o leite.
- Molhe as fatias de pão na mistura e frite no óleo bem quente até dourar dos dois lados.
- Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Preparo da Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo brando sem mexer até dar ponto de calda.
- Misture a castanhas e sirva com as rabanadas.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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