Pudim de milho com milho de latinha e coco fácil é só bater os ingredientes e levar ao forno

A receita de pudim de milho de latinha é muito fácil e rápida de fazer, além de deliciosa. A combinação perfeita dos ingredientes é divina, pois une a cremosidade do milho com a crocância do coco ralado, trazendo uma textura incrível. Confira a receita, faça o incomparável pudim de milho de latinha e sirva para a família em qualquer ocasião!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer pudim de milho

Para o pudim de milho de latinha, vamos caramelizar a forma, e hidratar o coco ralado na água filtrada. Em seguida, vamos bater no liquidificador o milho com o restante da água filtrada e passar na peneira. Depois, vamos colocar esse creme no liquidificador e também o restante dos ingredientes. Vamos despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria por aproximadamente 60 minutos. Após esfriar, vamos gelar por 4 horas e depois desenformar. Então você já pode desfrutar desse irresistível pudim de milho de latinha!

Ingredientes da receita de pudim de milho

3 ovos inteiros
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de água
200 ml de leite integral
1 vidro de leite de coco (200ml)
50g de coco ralado
1 caixinha de leite condensado
1 xícara (chá) de açúcar (para a calda)

Modo de preparo

Para o preparo da calda, adicione o açúcar em uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central.
Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até o açúcar derreter e virar um caramelo dourado (tome cuidado para não queimar).
Espalhe pelo fundo e laterais da forma e reserve.
Pegue um recipiente, adicione o coco ralado, hidrate com ½ xícara de água filtrada e reserve.
Bata no liquidificador o milho escorrido com o restante da água filtrada.
Coloque essa mistura numa peneira fina, para retirar apenas o creme de milho.
Volte o creme de milho para o liquidificador, junte os ovos e o leite condensado, batendo muito bem.
Adicione o leite de coco, o leite, o coco ralado hidratado e bata até formar um creme homogêneo.
Coloque essa mistura na forma caramelizada e asse em banho-maria, no forno pré-aquecido a 200°C, por mais ou menos 60 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Após esse tempo, desenforme e sirva o maravilhoso pudim de milho!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.