Pastel de mandioca com recheio de carne uma verdadeira iguaria na sua casa

Hoje vamos te ensinar a fazer um pastel de mandioca com um passo a passo simplificado, esse pastel fica delicioso e é uma excelente opção para qualquer ocasião. Não perca tempo e aprenda agora mesmo como preparar essa delicia.

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pastel de mandioca

Vamos começar preparando o recheio, para isso vamos colocar em uma panela a cebola, o alho e deixar dourar, depois adicione a carne moída e refogue, agora vamos juntar o tomate, a ervilha, o sal, a salsa e cozinhe até secar. Agora, vamos preparar a massa, para isso vamos misturar em uma bacia a mandioca cozida, a margarina, o ovo e o sal, depois adicione a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude das mãos. O próximo passo é abrir a massa utilizando um rolo, depois cortar pequenos círculos, colocar o recheio e fechar o pastel.

Para finalizar, vamos fritar em óleo bem quente até dourar, depois de frito, escorra e coloque em um recipiente forrado com papel toalha.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receitinha deliciosa de pastel de mandioca.

Ingredientes da receita de pastel de mandioca

5 xícaras (de chá) de mandioca cozida e espremida
2 colheres (de sopa) de margarina
1 ovo médio
sal (o quanto achar necessário)
3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
óleo

Recheio

800 gramas de carne moída
2 colheres (de sopa) de cebola picada
3 dentes de alho picadinhos
azeitonas (o quanto achar necessário)
1/2 xícara (de chá) de tomate picado
1/2 xícara (de chá) de ervilha
sal (o quanto achar necessário)
1 colher (de sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Misture em uma travessa, 5 xícaras (de chá) de mandioca cozida e espremida com 2 colheres (de sopa) de margarina, 1 ovo médio, sal à gosto e adicione 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo, aos poucos sempre trabalhando a massa até desgrudar das mãos.
Abra a massa utilizando um rolo e corte pequenos círculos, do tamanho que desejar. Se não tiver cortador, utilize potes, xícaras ou copos para auxiliar.
Coloque o recheio e feche o pastel, pressionando bem as bordas.
Para finalizar, leve para fritar em óleo bem quente até dourar, depois retire do óleo, deixe escorrer bem e coloque em um recipiente forrado com papel toalha ou guardanapo.

Recheio

Coloque em uma panela e deixe dourar 2 colheres (de sopa) de cebola picada, 3 dentes de alho picadinhos, acrescente a carne moída e refogue.
Junte 1/2 xícara (de chá) de tomate picado, 1/2 xícara (de chá) de ervilha, sal à gosto, 1 colher (de sopa) de salsa picada e cozinhe até secar.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.