Massa de empada que derrete na boca é só misturar os ingredientes e levar ao forno

Uma parte fundamental para fazer uma boa empadinha, é acertar na massa, pois isso faz toda a diferença. Para te ajudar, preparamos para você  essa receita de massa de empada que é um verdadeiro espetáculo e chega a derreter na boca ao comer. Faça essa maravilhosa massa de empada e tira você mesmo a prova!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Como fazer massa de empada

O preparo dessa receita é super fácil e prática, e como empadinha não tem graça sem um bom recheio, também vamos te ensinar a fazer um ótimo recheio de frango. Para isso, refogamos alho e cebola em uma panela, temperamos bem e então juntamos frango desfiado. Depois de um tempo, entramos com um creme feito com ovo, requeijão e creme de leite. Com esse frango cremoso pronto, vamos para a massa, e para isso começamos misturando manteiga e farinha de trigo. Assim que misturarmos tudo, adicionamos água e amassamos até a massa ficar bem lisinha. Com o recheio e massa prontos, é só montar e levar ao forno!

Ingredientes da receita de massa de empada

• 200g de filé de peito de frango descongelado
• 1 colher de sopa de azeite
• ¼ de xícara de chá de cebola ralada
• ½  colher de sopa rasa de alho ralado
• 1 colher de sopa rasa de colorau
• 1 colher de chá rasa de sal
• ½  colher de chá rasa de pimenta-do-reino
• 1 xícara de chá de água do cozimento do frango
• 1 ovo
• ¼  xícara de chá de creme de leite
• ¼  xícara de chá de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• azeitonas a gosto

Para a massa

• 150g de manteiga
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo (270g)
• 50mL de água
• ½  colher de chá rasa de sal
• 1 ovo (para pincelar)

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Quando dourar, adicione o sal, a pimenta-do-reino e o colorau.
3. Entre com o frango desfiado e mexa.
4. Adicione a água do cozimento e deixe cozinhar até secar.
5. Em um bowl, adicione o ovo, o creme de leite, o requeijão e a farinha de trigo. Misture bem.
6. Despeje essa mistura na panela com o frango e mexa. 
7. Deixe reduzir. 
8. Acrescente o cheiro-verde picado e desligue o fogo. Reserve.

Da massa

1. Em um bowl, adicione a manteiga e a farinha de trigo.
2. Misture com os dedos até obter a textura de uma farofa.
3. Acrescente a água e o sal e amasse bem, até formar uma massa lisa e homogênea.

Da montagem

1. Forre forminhas de empada com a massa. Reserve uma parte para fechar depois.
2. Pincele clara de ovo nas laterais de todas as empadinhas.
3. Preencha todas as empadas com o recheio de frango e feche as empadas com mais massa.
4. Pincele com ovo todas as empadas.
5. Coloque em uma assadeira e asse em forno a 180°C, preaquecido, por 50 minutos.
6. Agora é só servir essa maravilhosa massa de empada!