Empada de frango tradicional com massa que derrete na boca deliciosa

Essa receita de empada de frango é deliciosa, fácil de preparar e perfeita para o lanche. Ela é feita com uma massa leve e que derrete na boca e um recheio de peito de frango bem temperado e delicioso. Não perca tempo e faça agora mesmo essa empada de frango maravilhosa!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer empada de frango

Para preparar essa receita deliciosa de empada de frango, vamos começar preparando a massa, para isso vamos utilizar farinha de trigo, ovo, gema, manteiga, gordura vegetal e sal. Em seguida, vamos preparar o recheio. Para isso, vamos utilizar peito de frango desfiado, tomates, cebola, alho, pimentão verde, azeite, ervilhas, salsinha, azeitonas, leite e farinha de trigo. Por último, vamos fazer a montagem da empada de frango e depois levar para assar em forno médio pré-aquecido por 20 minutos, aproximadamente, ou até dourar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de empada de frango!

Ingredientes da receita de empada de frango

Para a massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo médio
1 gema
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de gordura vegetal
sal (a gosto)

Para o recheio de frango

½ kg de peito de frango cozido e desfiado
2 tomates picados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado
1 colher (sopa) de azeite
1 lata de ervilhas
salsinha picada (a gosto)
14 azeitonas verdes sem caroço
1 copo (requeijão) de leite (250ml)
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
2 gemas batidas (para pincelar)

Modo de preparo

Da massa

Coloque em uma tigela grande, 1 ovo médio, 1 gema, 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, 1 xícara (chá) de gordura vegetal e sal a gosto.
Adicione 4 xícaras (chá) de farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa homogênea.
Se a massa ficar muito grudenta, acrescente mais um pouco de farinha e se a massa ficar muito ressecada, acrescente mais um pouco de manteiga ou margarina.
Por último, embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar enquanto prepara o recheio.

Do recheio

Coloque em uma panela, 1 colher (sopa) de azeite e refogue 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 tomates picados e 1 colher (sobremesa) de pimentão verde picado.
Acrescente ½ kg de peito de frango cozido e desfiado e refogue mais um pouco.
Adicione 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 copo (requeijão) de leite e sal a gosto e mexa até engrossar.
Por último, misture 1 lata de ervilhas e a salsinha picada e desligue o fogo. Reserve.

Montagem

Forre as forminhas com pouco mais da metade da massa.
Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de plástico filme, cubra com outro pedaço de filme e abra utilizando um rolo.
Corte círculos um pouco maiores que o diâmetro das forminhas e reserve.
Recheie as forminhas com o recheio já frio e adicione uma azeitona em cada empada.
Tampe com a rodela de massa e aperte as bordas utilizando a ponta dos dedos.
Depois, pincele a empada com a gemas batida.
Para finalizar, leve para assar em forno médio pré-aquecido por, aproximadamente, 20 minutos ou até dourar.
Prontinho. Agora é só aguardar a empada de frango esfriar, desenformar e servir.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.