Biscoito de polvilho de frigideira: um lanche rápido e delicioso para qualquer hora do dia

Que tal fazer um biscoito de polvilho que conquistará seu paladar rapidamente? Prático, ligeiro, e saboroso, é a opção ideal para qualquer momento! Com sua textura macia, repleto de queijo e úmido, é a alternativa sem glúten que transformará seu café ou lanche num momento especial. Confira a receita do Canal Adilson Figueira, e faça o divino biscoito de polvilho, que vai arrasar!

Como fazer biscoito de polvilho

Para preparar o biscoito de polvilho, vamos utilizar ingredientes simples e econômicos, como: leite, queijo muçarela ralado, fermento químico em pó, polvilho azedo, margarina, sal e ovo. A elaboração desse delicioso biscoito de polvilho é bastante descomplicada! Inicialmente, misturaremos o ovo com o leite e, em seguida, acrescentamos os outros componentes, um por um. Trabalharemos a massa manualmente até atingir uma textura uniforme, iremos modelar e colocar em uma frigideira previamente untada. Douraremos de ambos os lados. Sirva e desfrute dessa incrível iguaria de biscoito de polvilho!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho

1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado (ou queijo minas ralado)
1 xícara (chá) de polvilho azedo (ou polvilho doce)
1 colher (café) de fermento químico em pó
margarina (o quanto baste)
sal (a gosto)
1 ovo inteiro
50ml de leite integral

Modo de preparo

Ponha numa vasilha: o ovo e o leite, misturando até obter uma mistura uniforme.
Acrescente o queijo muçarela ralado, o fermento químico em pó, o polvilho azedo e o sal. Certifique-se de mexer bem depois de cada acréscimo.
Assim que a massa estiver mais consistente, sove-a vigorosamente até atingir uma textura firme, macia e uniforme.
Unte generosamente uma frigideira (preferencialmente antiaderente) com margarina e coloque a massa nela.
Pegue um pedaço de papel alumínio com, no mínimo, o dobro do tamanho da frigideira. Dobre-o ao meio, com o lado brilhante voltado para fora.
Posicione o papel-alumínio dobrado por cima da menor boca do fogão e disponha a frigideira sobre ela, mantendo o fogo mínimo.
Cubra a frigideira com a tampa e permita que cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até que cresça e as laterais fiquem firmes.
Com cuidado, vire o biscoito por cima da frigideira untada de novo e deixe cozinhar até que doure em ambos os lados.
Agora, é só servir e se deliciar com seu sensacional biscoito de polvilho! Bom proveito!

Ficha Técnica

Peso total da receita: Aproximadamente 350g
Número de porções que rende: Cerca de 8 biscoitos
Peso de cada porção: Aproximadamente 44g
Calorias por porção: Estimado em 150-200 kcal
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos por biscoito (variável dependendo do tamanho e espessura)

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.