Biscoito amanteigado com gotinhas de chocolate sempre dá vontade de comer mais um

Esse biscoito amanteigado é uma iguaria à parte, pois fica com uma carinha linda, um sabor leve e uma textura que derrete na boca! Uma receita em que é muito divertido contar com a participação das crianças, esse biscoito amanteigado ensinado pela Anelyse Martins pode ser feito para saborear ou até mesmo para vender e fazer aquela renda extra!

Como fazer biscoito amanteigado

Para fazer esse biscoito amanteigado, precisaremos de ingredientes que são fáceis de conseguir em mercados ou lojas especializadas em doces, como manteiga com sal, leite condensado, açúcar de confeiteiro, ovo, pasta de baunilha, farinha de trigo, amido de milho, e granulado de chocolate. Preparar esse biscoito amanteigado é bem simples! Primeiro, juntamos manteiga, leite condensado, açúcar, ovo e baunilha e misturamos. Incorporamos trigo e amido, dividimos a massa em duas e incorporamos granulado em uma das metades. Abrimos a massa, cortamos os biscoitos, colocamos em assadeiras forradas com papel manteiga e assamos por 15 minutos. Depois é só servir, saborear ou presentear essa delícia de biscoito amanteigado!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de biscoito amanteigado

225 g de manteiga com sal
25g de leite condensado (~2 colheres de sobremesa)
35 g de açúcar de confeiteiro (~1/4 de xícara de chá)
1 ovo inteiro
1 colher de sobremesa de pasta de baunilha (ou essência de baunilha)
360 g de farinha de trigo (~3 xícaras de chá)
60 g de amido de milho (~1/2 xícara de chá)
45 g de granulado de chocolate

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a manteiga com sal em ponto de pomada, o leite condensado, o açúcar de confeiteiro, o ovo e a essência de baunilha.
Misture bem após cada adição até obter o creme de manteiga que será a base dos biscoitos.
Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, misturando até ficar homogêneo.
Mexa bem com as mãos até que a massa esteja bem lisa e macia, levemente quebradiça ao amassar.
Divida a massa em duas partes e, em uma delas, incorpore o granulado de chocolate.
Coloque um saco plástico ou pedaço de plástico filme em uma bancada e ponha metade da massa sobre ele.
Modele a massa dentro do plástico com um rolo de massas até que ela fique retangular, facilitando o trabalho de abertura da massa.
Abra o plástico e cubra a massa com papel manteiga, usando o rolo de massas em seguida.
Corte com moldes ou cortadores de biscoito e coloque em uma forma forrada com papel manteiga.
Leve os biscoitos ao congelador por 30 minutos para firmarem.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos, dourando levemente no fundo.
Se desejar, derreta chocolate meio amargo e decore os biscoitos.
Agora é só saborear ou até vender essa delícia de biscoito amanteigado!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.