Biscoito de fubá gaúcho: uma explosão de sabores para a hora do café

Descubra o segredo do melhor biscoito de fubá que você já provou, uma integração de aromas que vai encantar o seu paladar! Esta iguaria da culinária do nosso país é mais do que um simples biscoito, é um convite para um momento de sabor e aconchego, tornando seus dias ainda mais especiais. Confira a receita do Canal Jazete Paulista, faça o gostoso biscoito de fubá e receba os elogios!

Como fazer biscoito de fubá

Para a receita de biscoito de fubá, utilizaremos: fubá mimoso, açúcar, manteiga, ovos, passas, fermento, sal, raspas de laranja e farinha de trigo. Misturaremos os ingredientes da massa do biscoito, conferindo a sequência de acréscimo, até formarmos uma massa uniforme. Colocaremos a massa do biscoito na geladeira por 30 meia hora. Vamos tirar da geladeira, usar a massa para moldar bolinhas, empanar no açúcar cristal, acomodar na forma revestida com papel-manteiga, e levar o biscoito para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos. Vamos tirar do forno, esperar esfriar por cima de uma grade, servir e degustar seu sensacional biscoito de fubá!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de biscoito de fubá

1 pitada de sal
raspas de laranja (a gosto)
100g de uvas-passas
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
2 ovos inteiros
açúcar cristal o quanto baste para passar os biscoitos
1 e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
1 e ¼ xícara (chá) de fubá mimoso

Modo de preparo

Adicione numa tigela a manteiga e o açúcar, mexendo bem até uniformizar e formar um creme esbranquiçado.
Acrescente os ovos e mexa mais um pouco. Junte as raspas de laranja, as uvas-passas e mexa bem novamente.
Ponha a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento em pó. Vá misturando tudo até integrar os ingredientes todos.
O ponto certo é uma massa grudenta que “cole” nas mãos, mas quando gelar, ficará impecável, consistente e não ficará mais “pegando” nas mãos.
Utilize plástico-filme para cobrir e coloque na geladeira durante meia hora.
Decorrido esse tempo, e com a ajuda de uma colher de sopa, retire uma porção de massa, molde uma bolinha e empane no açúcar cristal.
Acomode em uma assadeira revestida com papel-manteiga. Faça o mesmo com oque sobrou da massa. Mantenha uma distância na assadeira entre as bolinhas.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutos. Tire do forno, espere esfriar por cima de uma grade e ponha numa travessa para servir.
Sirva e aproveite seu espetacular biscoito de fubá! Bom proveito!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.