O Bolinho de São Bento é preparado com uma massa simples à base de polvilho azedo, leite, óleo, ovos e queijo ralado. Os ingredientes são batidos no liquidificador e a massa é distribuída em forminhas de empada antes de ir ao forno preaquecido bem quente. É uma opção prática para servir no lanche e acompanhar diferentes bebidas ao longo do dia.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
- 3/4 xícara (chá) de óleo de soja
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 unidades de ovo
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes no liquidificador, bata bem.
- Unte forminhas de empada (das maiores) com óleo e encha-as ao máximo com a massa.
- Se quiser, coloque pedacinhos de queijo branco nas forminhas.
- Asse em forno preaquecido bem quente.
Dica para o preparo
Bata bem os ingredientes no liquidificador, conforme indicado no preparo, para que fiquem bem misturados antes de distribuir a massa nas forminhas. Lembre-se também de untar as forminhas com óleo antes de enchê-las.
Curiosidade sobre a receita
O polvilho azedo é o principal ingrediente desta massa, acompanhado de leite, óleo, ovos e queijo ralado. Nesta receita, todo o preparo da massa é feito diretamente no liquidificador, o que reúne os ingredientes em uma única etapa antes de levar os bolinhos ao forno.
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