Todos nós já conhecemos o clássico pudim de leite condensado, agora que tal inovarmos e prepararmos um delicioso pudim de leite de coco? Essa é uma receita maravilhosa, pois tem uma textura que você vai adorar, além dos sabores do leite condensado e do leite de coco que combinados formam uma dupla deliciosa na boca!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de leite de coco
O preparo dessa maravilhosa receita de pudim de leite de coco é simples e com certeza você vai tirar de letra. Primeiro, vamos preparar a calda: em uma panela, aqueça um pouco de açúcar com água e mexa até que o açúcar derreta completamente e se misture completamente com a água. Em seguida, separe os seguintes ingredientes: leite condensado, ovos, leite de coco, leite, coco ralado e açúcar. Comece batendo os ovos até ficarem levemente aerados. Sem parar de bater, incorpore suavemente o leite condensado, o leite de coco, o leite e o coco ralado. Em uma forma de furo forrada com a calda, é só despejar a mistura do pudim e levar para cozinhar por 1 hora e 30 minutos. Simples, não? Faça o pudim de leite de coco hoje mesmo e aproveite!
Ingredientes da receita de pudim de leite de coco
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos
- 1 frasco pequeno de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 8 colheres de sopa de açúcar
- ¼ de xícara de água filtrada
Modo de preparo
- Comece aquecendo em uma panela o açúcar e a água, em fogo médio.
- Não pare de mexer até que o açúcar derreta completamente, formando um caramelo.
- Despeje o caramelo em uma forma de furo e espalhe em todo o fundo e na lateral.
- Em um bowl, bata primeiro os ovos com a ajuda de um fouet/batedor, até que fiquem levemente aerados.
- No mesmo bowl, incorpore aos poucos os demais ingredientes, misturando-os bem.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Depois, deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.
- Desenforme com cuidado e sirva esse delicioso pudim de leite de coco!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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