Panqueca de carne moída simples e deliciosa perfeita para servir no almoço ou jantar

Nada como uma deliciosa panqueca de carne moída para comer naquele agradável almoço em família, ou mesmo em um jantar com os amigos. Seja qual for a situação, essa receita é sucesso garantido. O recheio é uma maravilha e a massa não fica para trás. Aprenda e faça hoje mesmo essa panqueca de carne moída!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Como fazer panqueca de carne moída

Podemos dividir o preparo dessa receita em duas partes: a massa e o recheio. Para fazer a massa, basta bater no liquidificador leite, ovos, óleo, sal e farinha de trigo. Assim que homogeneizar, é só fritar as panquecas em uma frigideira bem quente untada com óleo. Feito isso, reservamos as panquecas e vamos para a próxima parte, que é o recheio. Para isso, vamos cozinhar carne moída até ficar bem soltinha, depois temperar e juntar cebola, tomate e cheiro-verde. Agora é só rechear as panquecas, enrolar e passar para uma travessa. Por último, espalhamos carne moída com molho de tomate sobre as panquecas!

Ingredientes da receita de panqueca de carne moída

Para a massa

3 ovos
1 e ½ colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de óleo
3 xícaras de chá de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo

Para o recheio

1kg de carne moída
1 cebola picada
2 tomates maduros picados
sal e pimenta-do-reino a gosto
colorau a gosto
1 tablete de caldo de carne
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 xícara de chá de água

Modo de preparo

Da massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal, até homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer. Reserve.
Unte uma frigideira com óleo e leve ao fogo.
Quando a frigideira estiver bem quente, adicione uma concha da massa e espalhe bem, por toda a superfície.
Assim que começar a desgrudar, vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
Faça isso com toda a massa. Reserve.

Do recheio

Em uma panela com óleo, cozinhe a carne moída até ficar dourada e soltinha.
Tempere com sal, caldo de carne, colorau e pimenta-do-reino.
Acrescente a cebola, o tomate, o cheiro-verde e mexa bem. Reserve.

Da montagem

Recheie cada panqueca com uma porção de carne moída, enrole e acomode em uma travessa refratária untada com óleo.
Leve a carne moída que sobrar ao fogo, adicione o extrato de tomate e a água.
Mexa até levantar fervura e ajuste o sal.
Despeje sobre as panquecas.
Leve ao forno médio, preaquecido, até aquecer todas as panquecas.
Sirva sua deliciosa panqueca de carne moída!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.