Essa divina receita de torta de palmito, você prepara com facilidade e vai deixar todos com água na boca! Composta de massa de empada, tão macia que desmancha na boca e um farto recheio cremoso de palmito, será difícil resistir a essa gostosura, que é ideal para substituir uma refeição ou para o lanche da tarde. Confira a receita e faça a magnífica torta de palmito, que fica um arraso!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer torta de palmito
Para a torta de palmito, começaremos pelo recheio, refogando no azeite a cebola, o alho e os tomates. Iremos acrescentar palmito, azeitonas, sal e pimenta e cozinhar, colocar o amido dissolvido no leite e mexer até engrossar. Ao esfriar, juntaremos o requeijão. Para a massa, iremos misturar numa vasilha os ingredientes e deixar a massa repousar na geladeira por 15 minutos. Para a montagem, separaremos a massa em duas partes, forrando com uma delas uma forma de aro removível, distribuindo o recheio, cobrindo com a outra parte da massa, depois pincelar com as gemas e assar no forno até que doure. Sirva e saboreie sua sensacional torta de palmito!
Ingredientes da receita de torta de palmito
Para a torta
- gemas (para pincelar)
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
Para o recheio
- ½ cebola picadinha
- 1 dente de alho picado
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 vidros de palmito de pupunha picado
- azeitonas verdes fatiadas (a gosto)
- 2 tomates picadinhos sem pele
Modo de preparo
Da torta
- Pegue uma vasilha e adicione a margarina e o creme de leite.
- Aos poucos, junte a farinha de trigo e, com as mãos, vá misturando bem.
- Para formar uma massa homogênea, amasse bem.
- Deixe a massa repousar na geladeira durante 15 minutos.
Do recheio
- Em uma panela com azeite, coloque a cebola, o alho e os tomates e refogue bem.
- Acrescente o palmito todo e as azeitonas e mexa.
- Utilize sal e pimenta-do-reino para temperar, cozinhando até que o palmito amacie.
- Adicione o amido de milho dissolvido no leite e misture no fogo baixo, com uma colher de pau, até que engrosse.
- Desligue o fogo, deixe esfriar e junte o requeijão cremoso. Deixe reservado.
Montagem
- Separe a massa em 2 partes (deixe uma maior um pouco que a outra).
- Com o auxílio de um rolo, abra a parte maior da massa e utilize-a para forrar uma forma de fundo removível.
- Distribua o recheio e, após abrir com o rolo, a outra metade da massa, cubra a torta com ela.
- Bata as gemas com um garfo numa tigelinha, pincele a torta e asse em forno médio pré-aquecido até que fique dourada.
- Prontinho, sirva e se delicie com sua apetitosa torta de palmito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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