Se você estava pesquisando uma receita de Torta de limão com cobertura de chocolate, você acabou de achar! Essa torta é maravilhosa, cada pedaço é uma explosão de sabores, sempre que terminamos uma refeição fica aquela tristeza na sala, todos esperando alguma sobremesa, e não tem jeito, essa torta é a campeão de pedidos aqui em casa. É impossível não ficar com água na boca só de olhar para essa gostosura.
Como diz meu filho mais novo, mamãe é Tudo Gostoso essa Torta de limão com cobertura de chocolate, muitas vezes estou cansada, mas não deixo de por um sorriso no rosto da família toda, se essa não fosse a torta mais gostosa do mundo eu não receitaria pra vocês, muitas vezes eu desistia de fazer as receitas achando que pela foto seria muito difícil de fazer, e não é, essa receita é muito fácil, simples e rápida.
Receita: Torta de Torta de limão com cobertura de chocolate
Essa torta fica simplesmente divina, além de ter uma bela apresentação para enfeitar sua mesa e surpreender a todos. Se você quer tentar fazer uma renda extra, não tenha dúvidas que essa receita vai ser sucesso de vendas, eu faço para consumo apenas, porém todo mundo fala que eu devia começar a vender. Então anota a receita bem direitinho, porque você vai arrasar na sobremesa.
Ingredientes:
Massa:
- 1 xícara (chá) rasa de manteiga sem sal derretida (140g);
- 1 pacote de biscoito de leite (200g).
Ingredientes Recheio/Cobertura:
Recheio:
- ½ xícara (chá) de suco de limão coado;
- 1 e ½ caixinha de creme de leite;
- 1 e ½ lata de leite condensado.
Cobertura:
- 1 caixinha de creme de leite;
- raspas de chocolate meio amargo (a gosto);
- 200g de chocolate meio amargo.
Como Fazer Torta de limão com cobertura de chocolate:
Massa:
- No liquidificador ou no processador, moa os biscoitos de leite até obter uma farofa.
- Junte a manteiga derretida, misturando até formar uma massa bem homogênea.
- Transfira a massa para uma forma redonda (aro 26) de fundo removível, e, com as pontas dos dedos, pressione, cobrindo bem as laterais e a base da forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos. Deixe reservado.
Preparo da Recheio/Cobertura:
Recheio:
- Adicione no liquidificador e bata muito bem: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Despeje essa mistura por cima da massa e leve à geladeira até firmar um pouco.
Cobertura:
- Leve o chocolate meio amargo picado para derreter em banho-maria ou no micro-ondas (pare e misture a cada 30 segundos para não queimar).
- Na sequência, junte o creme de leite e misture.
- Distribua essa mistura sobre o creme de limão, deixando na geladeira durante, pelo menos, 2 horas.
- Utilize raspas de chocolate meio amargo para decorar sua espetacular torta de limão com chocolate e aproveite!
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Formas: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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