Torresmo na panela de pressão com pururuca bem sequinha sem estourar e sujar o fogão

Você não pode deixar de aprender a fazer esse incrível torresmo na panela de pressão, uma excelente opção de tira-gosto para você fazer para servir para as visitas. Esse torresmo fica super sequinho e crocante por fora e muito suculento por dentro. Não deixe para depois, faça esse torresmo na panela de pressão o quanto antes!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer torresmo na panela de pressão

O preparo dessa receita é muito simples e certamente você vai tirar de letra. Esse torresmo é feito em duas etapas. Para a primeira, vamos precisar de uma barriga de porco, que vamos cortar em pedaços pequenos e colocar em um recipiente junto com vinagre, sal e bicarbonato de sódio. Feito isso, vamos deixar descansar um pouco para incorporar os temperos. Em seguida, vamos colocar a pancetta na panela de pressão, que deve estar sem o pino e sem a borracha. Depois de alguns minutos, retiramos da panela e reservamos a gordura e o torresmo na geladeira. Por fim, é fritar o torresmo em uma panela com a sua própria gordura!

Ingredientes da receita de torresmo na panela de pressão

1kg de barriga de porco/pancetta
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

Corte a barriga de porco em pedaços pequenos e passe o vinagre.
Entre com o sal e o bicarbonato, misture bem e deixe descansar por meia hora.
Retire o pino e a borracha da panela de pressão.
Passe o óleo no fundo da panela, coloque a pancetta por cima, tampe a panela e leve ao fogo, por 20 minutos.
Mexa algumas vezes, durante esse tempo, tomando muito cuidado, porque pode espirrar gordura. Mexa regularmente.
Separe a pancetta e a gordura e reserve ambos separadamente na geladeira até o dia seguinte.
No dia seguinte, coloque a gordura em uma panela e leve ao fogo.
Coloque o torresmo para fritar até que esteja bem dourado e crocante.
Agora é só saborear seu incrível torresmo na panela de pressão!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.