Segredo de restaurante: filé de peixe empanado sequinho e perfeito

Que tal aprender a preparar, com esta receitinha incrível, um delicioso peixe empanado, que todos vão gostar? O resultado são filés bem temperados, sequinhos e crocantes, fritos sem ficarem encharcados, perfeitos para acompanhar uma de suas refeições! Confira a receita do Canal Sussa Rodrigues e faça o fantástico filé de peixe empanado, que será um sucesso em sua mesa!

Como fazer filé de peixe empanado

Para a receita de filé de peixe empanado, com um preparo fácil, iniciaremos cortando todos os filés de tilápia no meio e os adicionaremos numa tigela. Em uma vasilhinha, colocaremos o sal, o glutamato e o suco de limão, fazendo uma mistura com tudo. Derramaremos esse tempero por cima dos filés e misturaremos com as mãos, para “pegar” bem. Manteremos em repouso marinando durante 30 minutos. Faremos uma mistura de farinha de trigo e fubá em partes iguais e iremos empanar o peixe e finalizar a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie seu saboroso filé de peixe empanado!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de filé de peixe empanado

sal (a gosto)
½ xícara (chá) de fubá (para empanar)
½ xícara (chá) de farinha de trigo (para empanar)
1kg de filé de tilápia (Sant Peter)
suco de 1 limão
glutamato monossódico (a gosto)
óleo o quanto baste (para a fritura)

Modo de preparo

Primeiramente, corte todos os filés de tilápia no meio e coloque-os numa vasilha.
Numa tigelinha, adicione o sal, o glutamato e o suco de limão, misturando tudo.
Despeje esse tempero sobre os filés e mexa com as mãos, para absorver bem.
Deixe descansar por cerca de meia hora e enquanto isso, misture em um recipiente, a farinha de trigo e o fubá.
Para empanar o peixe, passe os filés nessa mistura de farinha de trigo e fubá, dê uma batidinha para tirar o excesso e acomode numa travessa.
Aqueça o óleo numa panela, e vá fritando o peixe aos poucos (imersão). Não adicione muitos filés ao mesmo tempo, para o óleo não esfriar e encharcar o peixe.
Retire e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.
Sirva e desfrute de seu apetitoso filé de peixe empanado! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.