Pernil de porco acebolado um jeito de você fazer uma carne saborosa e super suculenta

Que tal aprender a fazer, com esta receita formidável, um delicioso e suculento pernil de porco acebolado, muito bem temperado? Com um preparo fácil e várias dicas, rapidamente você terá esta maravilha de prato para degustar, agradando a todos! Não espere mais, confira a receita do Canal Ana Zambrin, faça o apetitoso pernil de porco acebolado e receba os elogios!

Como fazer pernil de porco acebolado

Para a receita de pernil de porco acebolado com um preparo fácil, começaremos tirando o pernil da geladeira aproximadamente 30 minutos antes de prepará-lo. Adicionaremos a banha em uma panela de pressão para que derreta, e estando bem quente, acrescentaremos o pernil e vamos manter durante 4 minutos em fogo alto, sem misturar, até iniciar a dourar e “grudar” no fundo da panela. Usaremos essa técnica e dourar e pingar água para garantir o sabor. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e saboreie seu fantástico pernil de porco acebolado!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de pernil de porco acebolado

6 dentes de alho
1 colher (sopa) de banha ou azeite de oliva, ou óleo
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de sal
pimenta-do-reino (a gosto)
cebolinha ou cheiro-verde (a gosto)
1 xícara (chá) de água (250ml)
1 cebola grande em rodelas
1kg de pernil ou paleta de porco em cubos com pele e gordura

Modo de preparo

Retire primeiramente o pernil da geladeira cerca de meia hora antes de começar a preparar.
Coloque a banha numa panela de pressão para derreter, e quando estiver bem quente, junte o pernil e deixe por 4 minutos em fogo alto, sem mexer, até começar a dourar e “pegar” no fundo da panela.
Só então mexa e deixe fritar novamente, pingando um pouquinho de água, até começar a criar outro fundo na panela. Raspe com a colher de pau e vá agregando cor e sabor a sua carne. Este é o segredo para obter uma carne dourada e saborosa. Não tenha pressa para realizar este processo.
Quando toda a carne estiver bem douradinha, acrescente o alho e tempere com sal e pimenta-do-reino, fritando por mais uns 3 minutos.
Junte a água, raspe o fundo da panela com a colher de pau e tampe a panela. Após pegar pressão, conte 5 minutos de cozimento em fogo baixo.
Após esse tempo, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado e verifique se a carne está bem cozida e macia. Se não estiver, repita este processo por mais 5 minutos.
Após abrir a panela, prove e acerte o sal, se necessário, e, se tiver um pouco de água, deixe secar.
Então acrescente a cebola em rodelas e a cebolinha, mexa e deixe por, no máximo, mais 1 minuto no fogo.
Desligue o fogo e ponha o suco de 1 limão, misturando bem.
Transfira para uma travessa, salpique mais cebolinha ou cheiro-verde picado, sirva e desfrute desse apetitoso pernil de porco acebolado!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.