Peixe frito de praia: a receita do quiosque para você fazer em casa

Nada melhor do que um peixe frito crocante e sequinho, não é mesmo? Com essa receita incrível, você vai aprender a fazer essa delícia com muita facilidade e rapidez. O resultado é um peixe bem temperado, que preserva a sua maciez e sabor na parte interna, ideal para acompanhar suas refeições ou como petisco. Confira a receita e faça o maravilhoso peixe frito, que todos vão adorar!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer peixe frito

Para fazer o peixe frito, com um preparo simples, vamos usar: alho, amido de milho, farinha de trigo, fubá, sal, pimenta-do-reino, óleo, filé de peixe e limão. Vamos iniciar temperando o peixe com limão, sal, alho e pimenta-do-reino, deixando marinar durante 30 minutos. Vamos misturar as farinhas, passar os peixes nessa mistura, fritar em muito óleo quente até ficarem dourados dos dois lados e, para escorrer o excesso de gordura, vamos dispor sobre papel-toalha. Agora você já pode servir e se deliciar com seu peixe frito espetacular!

Ingredientes da receita de peixe frito

óleo (para fritar)
pimenta-do-reino e sal (a gosto)
1 colher (sopa) de amido de milho
1,5 kg de filé de peixe
suco de 1 limão
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de fubá
2 dentes de alho picadinhos

Modo de preparo

Adicione os filés de peixe já limpos em uma tigela, temperando com o limão, o sal, o alho e a pimenta-do-reino.
Se preferir, você também pode substituir o limão e a pimenta-do-reino por lemon pepper.
Espere os filés de peixe absorverem o sabor do tempero por, pelo menos, meia hora.
Numa outra tigela, faça uma mistura com: a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
Use essa mistura de farinhas para empanar os filés e vá passando os já empanados para outro recipiente.
Aqueça bem o óleo e frite os filés até dourarem, colocando sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Agora você já pode servir e aproveitar seu delicioso peixe frito!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.