Pavê tradicional com biscoito champagne muito cremoso e perfeito para ocasiões especiais

O pavê tradicional é um clássico que sempre está presente como sobremesa num almoço ou jantar de família. Muito simples e fácil de preparar, e além disso fica extremamente saboroso. Confira o passo a passo dessa receita de pavê tradicional e você irá querer fazer toda semana!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer pavê tradicional

Para fazer pavê tradicional vamos utilizar creme de leite, leite condensado, leite, maisena, gemas e essência de baunilha. Iremos misturar os ingredientes do creme do pavê tradicional, levar ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar e obter um creme homogêneo. Para a montagem do pavê tradicional numa travessa, iremos intercalar camadas de creme e biscoito champagne, até terminar os ingredientes e a última camada deverá ser de creme. Gelar o pavê tradicional por 3 horas, retirar da geladeira, cobrir coma ganache de chocolate preparada seguindo o passo a passo, polvilhar raspas de chocolate branco e ½ amargo e gelar o pavê tradicional por mais 1 hora. Retirar da geladeira e saborear cada colherada desse incrível pavê!

Ingredientes da receita de pavê tradicional

2 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
½ litro de leite
200 gramas de chocolate ½ amargo picado
180 gramas de biscoito champagne
3 gemas
3 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de essência de baunilha
Raspas de chocolate ½ amargo e branco a gosto para decorar

Modo de preparo

Na panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Acrescente as gemas e misture um pouco mais.
Coloque o leite, e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo.
Acrescente o creme de leite (1 caixinha) e a essência de baunilha e misture para incorporar.
Disponha uma camada de creme numa travessa, cubra com biscoito champagne.
Repita essas camadas até terminar os ingredientes mas a última camada deverá ser de creme. Leve para gelar por 3 horas para ficar bem firme.
Numa vasilha coloque o chocolate ½ amargo picado e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. Retire atravessa da geladeira, cubra com essa ganache e espalhe bem para ficar uniforme.
Polvilhe raspas de chocolate ½ amargo e branco e leve para gelar por mais 1 hora.
Sirva bem gelada essa maravilha de pavê!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.