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Pavê de frango com molho branco um prato único e especial para sua família

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A receita de pavê de frango com molho branco é uma refeição completa para a família, diferente, fácil de fazer, rende bem e é deliciosa. Seguindo o passo a passo da receita, você prepara um molho branco bem gostoso, um saboroso refogado de frango e outro de legumes, cobre com muçarela e parmesão e gratina no forno. Deu vontade? Confira a receita e faça o incrível pavê de frango!

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Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

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Como fazer pavê de frango

Para o pavê de frango com molho branco, vamos iniciar com o molho branco, que é feito utilizando leite, amido, farinha, margarina, parmesão ralado, creme de leite e sal, reservando. Vamos fazer um refogado de frango com todos os ingredientes, reservando também. Então faremos um refogado de legumes, reservando-o. Para a montagem, vamos pegar um refratário de vidro, adicionar todo o creme, depois o refogado de frango, e por cima o refogado de legumes. Vamos cobrir com a muçarela e salpicar parmesão ralado, levando para gratinar no forno por cerca de 10 minutos. Seu maravilhoso pavê de frango já pode ser servido, bom apetite!

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Ingredientes da receita de pavê de frango

Para o molho branco

  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 4 xícaras (chá) de leite integral
  • sal (a gosto)
  • 1 colher de (sopa) de amido de milho
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Para o refogado de frango

  • 2 tomates bem maduros picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • azeitonas verdes sem caroço picadas
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • cheiro-verde (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • 250 g de muçarela em fatias (para cobrir o pavê)
  • queijo parmesão ralado a gosto (para salpicar)

Para o refogado de legumes

  • 3 cenouras cozidas (em rodelas)
  • 1 cebola bem picada
  • 1 colher (sopa) de margarina com sal
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • cheiro-verde picado (a gosto)
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Modo de preparo

Do molho branco

  1. Pegue uma panela, adicione o leite, o amido de milho e a farinha de trigo, misture e leve ao fogo mexendo até engrossar.
  2. Apague o fogo e misture a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e o sal. Reserve.

Do refogado de frango

  1. Coloque a cebola e o alho em uma panela com azeite e refogue até dourar.
  2. Junte o frango cozido e desfiado e frite um pouco.
  3. Acrescente os tomates, o cheiro-verde, as azeitonas e o sal e refogue mais um pouco.
  4. Caso o recheio fique com excesso de líquidos, adicione 1 colher (sopa) de farinha de trigo ao refogado e misture até engrossar. Reserve.

Do refogado de legumes

  1. Refogue a cebola na margarina até murchar.
  2. Junte as cenouras, o milho verde e o cheiro-verde e refogue até a cenoura ficar macia. Reserve.

Montagem

  1. Despeje todo o molho branco em um refratário de vidro.
  2. Espalhe o refogado de frango por cima, seguido do refogado de legumes.
  3. Cubra com a muçarela e salpique parmesão ralado.
  4. Coloque em forno médio pré-aquecido para gratinar, por cerca de 20 minutos.
  5. Seu delicioso pavê de frango com molho branco está pronto. Sirva-o quentinho!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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