Pãozinho recheado de frango com catupiry um salgado assado delicioso e fácil de preparar

O pãozinho recheado além de proporcionar o prazer de fazer na sua própria cozinha, é extremamente delicioso com um sabor e textura de dar água na boca. Faça essa versão do Canal receitas da Cris de pãozinho recheado, e você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente!

Como fazer pãozinho recheado

Para fazer pãozinho recheado vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo sem fermento, água, leite, óleo, sal, açúcar e fermento biológico seco. Para o recheio do pãozinho recheado iremos precisar de catupiry, peito de frango cozido e desfiado, alho, cebola, tomate, milho em conserva, azeitona, salsinha, cebolinha, sal, pimenta do reino, colorau e óleo. Para a montagem do pãozinho recheado vamos precisar de gemas e orégano. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo tanto do preparo da massa, do recheio, da modelagem, como também da finalização, para que o resultado da receita de pãozinho recheado seja perfeito. Depois disso é só servir o pãozinho recheado mais gostoso do mundo!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de pãozinho recheado

Para a massa

6 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo sem fermento
1 xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de leite
½ xícara(chá) de óleo
1 colher(chá) de sal
2 colheres(sopa) de açúcar
2 envelopes de fermento biológico seco

Para o recheio

400 gramas de catupiry
½ kg de peito de frango cozido e desfiado
3 dentes de alho
1 cebola picada
1 tomate picado sem sementes
1 latinha de milho verde sem a água
3 colheres(sopa) de azeitonas
Salsinha e cebolinha picada a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Colorau a gosto
Óleo a gosto

Para a montagem

2 gemas para pincelar
Orégano a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Da massa

Numa caneca coloque o leite e a água, leve ao fogo até ficar morno. Não deixe aquecer demais.
Despeje essa mistura morna, numa bacia grande, adicione o fermento biológico, o açúcar e o óleo. Misture bem para homogeneizar. Adicione o sal e mexa para agregar.
Acrescente a farinha de trigo, misturando bem até o ponto de amassar com as mãos.
Transfira para uma bancada e sove bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
Coloque na bacia novamente, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Depois desse tempo, divida a massa em porções. Pegue uma porção e modele uma bolinha (60 gramas). Repita o processo com o restante da massa.

Do recheio

Coloque numa panela o óleo, a cebola picada, leve em fogo médio, deixe murchar, adicione o alho e deixe dourar.
Acrescente o tomate sem semente, o frango desfiado, o milho sem a água, a azeitona picada, o sal, o colorau, a pimenta do reino, a cebolinha, a salsinha e misture bem.
Ajuste o sal, refogue por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar para utilizar.

Montagem

Pegue uma bolinha de massa, abra na palma da mão, disponha um pouco do catupiry e do recheio. Feche bem modelando novamente uma bolinha.
Faça esse processo com o restante das bolinhas de massa, e disponha numa assadeira untada e enfarinhada.
Deixe descansar por 10 minutos, pincele com a gema, polvilhe orégano a gosto, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, e sirva bem quentinho essa delícia de pãozinho recheado!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.