Minha avó emagreceu graças a esta receita, agora ela tá passando pra família toda

Quando bate aquela fome, não tem jeito essa receita sempre alegra todo mundo aqui em casa, além de ser super rápida e fácil, é uma DELICIA! Não sobra um farelo, os ingredientes são simples, então não tem desculpa, ela cai bem em qualquer momento, café da manhã, lanche da tarde, as vezes substitui a janta quando estou com preguiça é uma receita pau pra toda obra.

Essa receita eu peguei da minha tia que tem uma padaria e lanchonete, a clientela sempre pede. Perguntei se podia compartilhar com vocês e ela deixou. Não perca tempo, vamos ver o passo a passo, para preparar essa receita deliciosa. Tenho certeza que se os vizinho sentirem o cheiro vão bater na sua porta, já prepara a vassoura atrás da porta. Depois me conta o que achou nos comentários.

Minha avó emagreceu graças a esta receita

Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.

Ingredientes:

1 abobrinha
2 batatas
1 cenoura
100g de queijo mussarela
Cebolinha
2 ovos
Sal
Pimenta preta
1 dente de alho
2 colheres de sopa de sêmola
Óleo vegetal

Molho:

2 colheres de creme de leite
2 colheres de sopa de maionese
2 colheres de chá de páprica defumada em pó
2 colheres de alho desidratado

Modo de preparo

Rale a abobrinha, as batatas e a cenoura, criando a base vegetal que dará corpo e textura aos bolinhos. Deixe escorrendo e aperte para remover o excesso de líquido.
Rale também o queijo mussarela, conhecido por sua capacidade de derreter e criar fios suculentos, acrescenta uma dimensão cremosa.
Pique cebolinha fresca para adicionar um toque aromático e um estalo de cor. Pique o dente de alho.
A adição dos ovos cria a ligação perfeita, enquanto o alho e as especiarias – sal, pimenta preta e sêmola – injetam sabor e tempero.
Misture tudo até obter uma consistência uniforme. A sêmola, um ingrediente menos convencional, agrega uma textura delicada que faz toda a diferença.
Em uma frigideira aquecida com óleo vegetal, coloque porções da mistura, moldando os bolinhos.
Frite até que fiquem dourados e crocantes em ambos os lados. O resultado é uma maravilha dourada que rivaliza em sabor e textura com qualquer opção de carne.
Se você não tiver sêmola disponível, pode optar por substituí-la por outras alternativas que também podem agregar textura e espessura aos bolinhos de abobrinha.

Aqui estão algumas opções que você pode considerar:

Farinha de Rosca: A farinha de rosca é uma alternativa comum à sêmola em receitas de bolinhos. Ela adicionará uma textura crocante à parte externa dos bolinhos e pode ser uma ótima escolha para quem gosta de uma textura mais firme.
Farinha de Trigo: A farinha de trigo é uma alternativa versátil e amplamente disponível. Ela pode ser usada para agregar estrutura aos bolinhos, embora possa resultar em uma textura ligeiramente mais suave em comparação com a sêmola.
Aveia em Flocos: A aveia em flocos também pode ser usada como substituto da sêmola. Além de fornecer textura, ela adicionará um toque de sabor saudável aos bolinhos.
Farinha de Milho (Fubá): A farinha de milho, conhecida como fubá, é outra alternativa que pode ser usada para criar uma textura interessante nos bolinhos.
Lembre-se de que cada alternativa pode afetar a textura final dos bolinhos de abobrinha. É sempre bom fazer um teste pequeno antes de preparar uma grande quantidade para verificar a textura e o sabor resultantes da substituição.

Como Preparar o Molho Especial:

Em uma tigela, comece misturando o creme de leite e a maionese. Essa combinação cria uma base cremosa e suave, que se fundirá perfeitamente com os bolinhos.
Acrescente a páprica defumada em pó, uma especiaria que traz notas de sabor defumado e uma coloração rica ao molho. A páprica defumada adiciona uma dimensão de profundidade ao sabor, complementando os bolinhos.
Adicione o alho desidratado, uma escolha que intensifica o sabor sem a necessidade de preparação prévia. O alho desidratado acrescenta um toque de sabor e aroma, enriquecendo o molho.
Misture todos os ingredientes vigorosamente até que estejam bem combinados. A consistência uniforme garantirá que os sabores se misturem de maneira equilibrada, criando um molho que irá realçar os sabores dos bolinhos.
Agora que você criou este molho especial, sirva-o junto com os bolinhos de abobrinha para uma experiência culinária que vai além do comum. Cada mergulho dos bolinhos no molho trará uma explosão de gostos que cativam o paladar e elevam o prazer de saborear essa iguaria.

A abobrinha, rica em fibras e antioxidantes, é um dos heróis desta receita. Sua versatilidade permite que ela assuma diferentes papéis culinários, e aqui, ela se destaca como a base que transforma esses bolinhos em uma opção tão deliciosa quanto saudável.
Os bolinhos de abobrinha, com sua rica textura e sabor, oferecem uma alternativa inovadora à carne. Acompanhados pelo molho especial, composto por creme de leite, maionese, páprica defumada e alho desidratado, eles se tornam uma experiência culinária completa.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.