Se você quer fazer um bolo branco com recheio e cobertura e não tem a receita da massa, acaba de encontrar! Esta saborosa massa de bolo profissional fica fofinha, macia e perfeita, combinando com todos os recheios e coberturas. Seu modo de preparo é simples e será um sucesso! Confira a receita do Canal Nandu Andrade, faça a fantástica massa de bolo profissional e receba os elogios!
Como fazer massa de bolo profissional
Para a receita de massa de bolo profissional, vamos pôr na batedeira, os ovos e o açúcar, batendo até formar um creme clarinho. Juntaremos a essência de baunilha, o leite e o óleo e tornaremos a bater, até misturar bem. Iremos desligar a batedeira, pré-aquecer o forno e deixar a forma preparada. Adicionaremos na tigela da massa, a metade da farinha de trigo, gradualmente, peneirando-a e mexendo com um fouet. Agregaremos uma pitada generosa de sal, juntaremos a outra metade da farinha, passando-a pela peneira e mexendo para ficar uma massa homogênea. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e desfrute de sua divina massa de bolo profissional!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de massa de bolo profissional
- ½ xícara (chá) de leite integral em temperatura ambiente
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, peneirada (300g)
- ⅓ de xícara (chá) de manteiga sem sal ou margarina 80% de lipídios
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar (350g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de óleo (120ml)
- 4 ovos inteiros
- 1 pitada generosa de sal
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
- Coloque na tigela da batedeira, os ovos e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.
- Acrescente a essência de baunilha, o leite e o óleo e bata até ficar bem misturado. Desligue a batedeira.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare a forma: unte uma forma redonda (21cm x 10cm) com manteiga, forre o fundo com papel-manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve.
- Na tigela da massa, vá juntando a metade da farinha de trigo aos poucos, peneirando-a e misturando com um fouet. Para realçar o sabor, ponha uma pitada generosa de sal, acrescente a outra metade da farinha, peneirando-a e misture para homogenizar.
- Por último, agregue o fermento químico em pó e ⅓ de xícara (chá) de manteiga sem sal derretida ou margarina 80% de lipídios. Não coloque a manteiga ou margarina derretida quente na massa, aguarde esfriar.
- Misture com o fouet para incorporar e transfira a massa para a forma que você preparou.
- Leve ao forno que deve estar pré-aquecido por 10 minutos a 180°C, para assar por cerca de 40-50 minutos. Faça o teste do palito, furando o bolo, se sair sequinho, está assado.
- Retire, deixe esfriar completamente, e desenforme.
- Corte ao meio ou em 3 partes, recheie e cubra a gosto.
- Sirva e aproveite seu gostoso bolo feito com a magnífica massa de bolo profissional!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Batatas com cebola são mais gostosas que carne
Bolo de coco sem trigo bem molhadinho perfeito para qualquer dia da semana
Veja como espantar mosquitos da cozinha para o seu almoço de dia das mães
Bolinho de batata com frango uma receita que rende um monte e não dá para comer só um
Cuca 2 amores deliciosa impossível comer apenas um pedaço
Salada de cebola para churrasco do domingo de dia das mães
Meu café da manhã nunca mais foi o mesmo depois que fiz esse pão de aveia com banana
Panqueca cremosa gratinada um prato perfeito e simples para o almoço de dia das mães
Usando bombril dá para fazer um adubo caseiro para rosa do deserto excelente
Bolo gelado de coco bem molhadinho dá para embrulhar no papel alumínio igual antigamente