Se você gosta de frango e quer uma receita deliciosa, fácil e ligeira para acompanhar uma de suas refeições, acaba de encontrar! Trata-se do frango cremoso, também conhecido como creme de galinha, que você pode servir bem quentinho, com arroz branco e vai deixar todos com água na boca! Confira a receita do Canal Gabriel Freitas e faça o saboroso frango cremoso, que vai arrasar!
Como fazer frango cremoso
Para a receita de frango cremoso, iniciaremos esquentando uma panela com azeite e acrescentaremos a cebola, o alho, uma pitada de sal, misturando e refogando. Juntaremos o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, refogando por 1 minuto. Colocaremos o frango, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, refogando por mais 1 minuto e reservando. Faremos a base do creme, levando ao fogo uma panela com manteiga, derretendo e adicionando a farinha, misturando com uma colher de pau em fogo baixo, até formar uma pastinha. Finalizaremos a receita seguindo corretamente o passo a passo. Sirva e se delicie com seu irresistível frango cremoso!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de frango cremoso
Para a 1ª parte
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- sal (a gosto)
- ½ xícara (chá) de pimentão picado (misturar vermelho e amarelo ou o de sua preferência)
- curry (a gosto)
- 1 tomate maduro picadinho
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 500g de frango cozido e desfiado (reservar o caldo do cozimento)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
Para a 2ª parte
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 500ml do caldo do frango cozido
- 300ml de leite integral
- sal (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
Obs.: A medida da xícara (chá) é 240ml.
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa panela e junte a cebola, depois o alho, uma pitada de sal e refogue, mexendo com uma colher de pau, até a cebola murchar.
- Ponha o pimentão, o curry, o tomate e o milho-verde, deixando refogar durante 1 minuto.
- Em seguida, adicione o frango cozido e desfiado, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde, refogando por mais 1 minuto. Reserve.
- Para a base do creme que vai envolver o frango, em uma panela alta, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter, juntando a farinha de trigo e mexendo em fogo baixo com uma colher de pau, até obter uma pastinha.
- Ainda em fogo baixo, acrescente o caldo e vá mexendo sem parar, para não ficar nenhum pelotinho.
- Eleve a temperatura do fogo para média e ponha o leite e o sal, mexendo, até começar a engrossar.
- Quando isso acontecer, entre com o frango refogado reservado e mexa por vezes com a colher de pau, por cerca de 5 minutos. Prove e acerte o sal e a pimenta, se desejar. Também coloque azeitonas, se gostar.
- Finalize com cheiro-verde picado a gosto, mexendo e desligando o fogo.
- Sirva e deguste seu espetacular frango cremoso, que fica divino!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Não sobra nada quando faço o frango assim aqui em casa
O meu avô tinha razão, os cozinheiros escondem esses truques secretos de você
Essa chegou pra abalar! Nunca mais fiz frango de outra maneira
É tão delicioso que preparo quase todos os dias! Aprendi esse truque em um restaurante
Minha avó tava certa, fiz o frango dessa maneira e ficou maravilhoso
Essas iscas de frango com um molhinho Barbecue é um petisco que todo mundo adora
Peito de frango com macarronada uma receita prática de preparar e fica divina
O mais tradicional: aprenda a fazer um chester de natal delicioso
Filé de frango à milanesa igual aquele que comemos em restaurante
Preparei um almoço fácil usando frango e 2 ovos ficou uma delícia