O frango assado na panela de pressão é uma receita muito saborosa e interessante de preparar para servir em um almoço em família. Uma receita que não leva muito tempo para preparar e precisa de um pouco de cuidado apenas no momento da fritura, esse frango assado na panela de pressão fica igualzinho ao frango comprado na padaria.
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer frango assado na panela de pressão
Para fazer esse frango assado na panela de pressão usaremos ingredientes que provavelmente você tem em casa, como frango inteiro, alho, chimichurri, orégano, cebola e alho desidratado, alecrim, sal, limão, e óleo. Preparar esse frango assado na panela de pressão é muito simples! Primeiro, temperamos o frango e amarramos as coxas, deixando marinar por pelo menos 15 minutos. Aquecemos o óleo na panela de pressão e colocamos o frango lentamente para não ocorrer acidentes. Fritamos dos dois lados e tampamos a panela, deixando 10 minutos. Deixamos a pressão sair naturalmente e colocamos para escorrer o excesso de óleo. Depois é só saborear essa delícia!
Ingredientes da receita de frango assado na panela de pressão
- 1 frango inteiro (que caiba numa panela de pressão)
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 colher de sobremesa de chimichurri
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de cebola e alho desidratado
- 1 colher de café de alecrim
- 1 colher de sobremesa de sal
- suco de 1 limão
- 1 garrafa de óleo (900 ml)
Modo de preparo
- Em uma tigela, tempere o frango com o alho, o chimichurri, o orégano, a cebola desidratada, o alho desidratado, o alecrim, o sal e o limão.
- Amarre a ponta das coxas do frango com um barbante ou fio culinário. Se necessário, espete as asas e coxas com um palito de dente.
- Deixe o frango marinar no tempero por pelo menos 15 minutos.
- Coloque o óleo em uma panela de pressão e leve para aquecer.
- Com muito cuidado, coloque o frango dentro da panela de pressão, com o lado do peito para baixo.
- Jamais solte o frango de uma vez na panela de pressão, para evitar acidentes! Segure o frango com um garfo culinário ou pegador de metal e vá colocando no óleo lentamente.
- Quando o óleo para de borbulhar tanto e for possível soltar o frango na panela, aguarde alguns instantes e vire o frango com cuidado para fritar do outro lado.
- Tampe a panela de pressão e conte 10 minutos a partir do momento em que a tampa fechar.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Retire o frango e coloque sobre uma grade de resfriamento ou papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só saborear esse delicioso frango assado na panela de pressão!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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