Cozinheira profissional ensina a fazer um verdadeiro pudim de padaria para o fim de ano

Este magnífico pudim de padaria, muito popular nas padarias e confeitarias brasileiras, você pode fazer em sua casa, seguindo esta receita incrível! Ele fica do tamanho família, acompanha uma gostosa calda de caramelo e une praticidade com sabor, agradando a todos! Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor, faça o delicioso pudim de padaria e receba os elogios!

Como fazer pudim de padaria

Para a receita de pudim de padaria, começaremos fazendo a calda, seguindo direitinho o passo a passo. Depois, vamos despejá-la numa forma retangular grande e reservar. Para o pudim, colocaremos no liquidificador: os ovos, a margarina e o açúcar, e iremos bater bem durante 3 minutos. Juntaremos o leite, a essência de baunilha e bateremos novamente, acrescentando a farinha de trigo gradualmente, às colheradas, com o liquidificador ligado. Vamos pôr o coco ralado e bater ligeiramente, na tecla pulsar do liquidificador, só para agregar. Concluiremos a receita seguindo direitinho o passo a passo. Sirva e aprecie seu maravilhoso pudim de padaria!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de pudim de padaria

Para o pudim

2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite integral
2 colheres (sopa) de essência de baunilha

Para a calda

1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

Adicione o açúcar numa panela e leve ao fogo para derreter.
Quando tiver derretido, acrescente cuidadosamente a água (pois pode espirrar) e deixe derreter os torrões de açúcar que se formarem, mas não engrosse muito no fogo, pois após esfriar ela dará uma engrossada.
Despeje essa calda numa forma retangular grande e reserve.

Do pudim

No liquidificador, adicione: os ovos, a margarina e o açúcar, batendo bem por 3 minutos.
Acrescente o leite, a essência de baunilha e torne a bater, colocando a farinha de trigo aos poucos, às colheradas, com o liquidificador em movimento.
Em seguida, ponha o coco ralado e bata rapidamente na tecla pulsar do liquidificador, apenas para misturar.
Acomode a forma com a calda de caramelo, dentro de outra forma maior e despeje a mistura do pudim sobre a calda de caramelo.
Na forma maior, despeje água quente, até a metade da capacidade da forma de pudim e algumas gotinhas de vinagre, que impedirão que a forma fique manchada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 1 hora.
Retire, aguarde amornar e desenforme. Não deixe o pudim esfriar completamente, senão a calda vai esfriar e ficará difícil de desenformar.

Sirva e saboreie seu irresistível pudim de padaria! Bom proveito!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.