Como fazer lentilha para sua ceia de natal e festas de fim de ano

Nessa receita simples do Canal Nandu Andrade você vai aprender como fazer lentilha de uma maneira deliciosa, e além disso é uma opção saudável para servir num almoço ou jantar, ou em datas comemorativas. Siga o passo a passo e saiba como fazer lentilha de uma maneira surreal!

Como fazer lentilha

Para saber como fazer lentilha iremos precisar de cenoura ralada, pimentão, arroz parabolizado, frutas cristalizadas, lentilha, água fervente, alho, cebola, sal, cheiro verde e azeite. Inicialmente vamos cozinhar o arroz na água fervente até ficar al dente. Iremos fazer o mesmo com a lentilha conforme as orientações de preparo. Em seguida iremos refogar os demais ingredientes da receita de como fazer lentilha seguindo a sequência de adição. Depois disso, para dar continuidade em como fazer lentilha, vamos adicionar o arroz e a lentilha cozidos al dente, ajustar o sal, polvilhar cheiro verde a gosto, retirar do fogo e colocar numa travessa para servir. E agora é só saborear esse resultado maravilhoso da receita de como fazer lentilha!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Ingredientes da receita de como fazer lentilha

½ cenoura ralada
½ pimentão cortado em cubos
½ xícara(chá) de arroz parabolizado
1/3 xícara(chá) de frutas cristalizadas
1 xícara(chá) de lentilha lavada e escorrida
2 xícaras(chá) de água fervente
2 dentes de alho amassados
1 cebola pequena cortada em cubos
Sal e cheiro verde a gosto
1 colher(sopa) de azeite

Modo de preparo

Na panela coloque o arroz, o sal, e a água fervente (1 xícara de chá), leve ao fogo médio, até secar a água. Retire do fogo e reserve.
Em outra panela coloque a lentilha, o sal, e a água fervente (1 xícara de chá), misture bem, tampe a panela e deixe hidratar por alguns minutos.
Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 8 minutos ou até ficar al dente. Retire do fogo e escorra a água.
Coloque em outra panela, o azeite, a cebola, leve ao fogo médio e deixe fritar levemente. Adicione o alho amassado e frite um pouco mais.
Acrescente o pimentão, a cenoura ralada, e refogue por 1 minuto. Adicione as frutas cristalizadas, o arroz e as lentilhas cozidos al dente.
Misture tudo muito bem para incorporar, ajuste o sal, coloque o cheiro verde, e refogue por mais 1 minuto. Retire do fogo e disponha numa travessa para servir.
E você acaba de aprender como fazer lentilha com perfeição!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.