Com a carne seca e o purê de abóbora, o caldo de abóbora com carne seca ficará simplesmente sensacional, não perca mais tempo e confira agora mesmo como preparar essa delicia.
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer caldo de abóbora com carne seca
Comece cozinhando em uma panela as abóboras, e seguida amasse a abóbora até obter um purê, reserve. O próximo passo é refogar a cebola, o alho, no óleo, acrescente a carne seca, o colorau e misture bem, adicione água e deixe ferver por 5 minutos, acrescente o purê de abóbora, o sazón e o cheiro verde, misture bem e coloque água o suficiente para engrossar o caldo, tempere com sal e pimenta do reino a gosto, deixe ferver mais alguns minutos.
Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer esse caldo de abóbora com carne seca delicioso.
Ingredientes da receita de caldo de abóbora com carne seca
- 2 abóboras de pescoço
- carne seca dessalgada e desfiada (o quanto achar necessário)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho picados
- 2 Sazóns vermelho
- 1 colher (sopa) de colorau
- sal e pimenta-do-reino (o quanto achar necessário)
- cheiro-verde picado (o quanto achar necessário)
- óleo (o quanto achar necessário)
Modo de Preparo
- Vamos cozinhar em uma panela, 2 abóboras secas picadas com pouco água, até ela ficar bem molinha.
- Em seguida, amasse bem a abóbora, até que obtenha um purê, e reserve.
- Vamos refogar em outra panela 1 cebola picada e 3 dentes de alho picados no óleo.
- Adicione a carne seca dessalgada e desfiada e 1 colher (sopa) de colorau, misture bem.
- Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
- Adicione o purê de abóbora, os 2 envelopes de Sazón vermelho e o cheiro-verde picado a gosto, misture bem.
- Coloque água o suficiente para o caldo engrossar e tempere com sal e pimenta-do-reino o quanto achar necessário.
- Deixe ferver por mais alguns minutos, até o caldo de abóbora ficar cremoso e o sabor apurar.
- Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse caldo de abóbora maravilhoso. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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