A broinha de fubá da roça é uma guloseima deliciosa que só de imaginar dá água na boca. Fica extremamente macia e saborosa, perfeita para servir num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de broinha de fubá da roça e faça hoje mesmo! Você vai adorar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer broinha de fubá da roça
Para fazer broinha de fubá da roça iremos utilizar farinha de trigo, fubá, leite quente, açúcar, ovos, manteiga, fermento em pó, sal e erva doce. Vamos bater na batedeira todos os ingredientes da massa da broinha de fubá da roça, exceto o fermento que será misturado com uma colher. Na sequência, com as mãos bem untadas com óleo, iremos modelar bolinhas com a massa da broinha de fubá da roça, dispor numa assadeira untada e enfarinhada, achatá-las e desenhar “jogo da velha” sobre cada uma delas. Pincelar com gema e assar por cerca de 30-35 minutos ou até ficarem bem douradas. Retirar do forno e se deliciar com essa gostosura de broinha de fubá da roça!
Ingredientes da receita de broinha de fubá de roça
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de fubá
- 1 copo(americano) de leite bem quente
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 2 colheres(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Erva-doce a gosto
- Gema para pincelar q.b.
Modo de preparo
- Na batedeira coloque os ovos, o açúcar a manteiga, o leite bem quente, o sal, e bata por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione o fubá e a farinha e a erva doce e bata mais um pouco para incorporar os ingredientes. Acrescente o fermento e misture bem com uma colher.
- A massa fica consistente, nem muito mole nem muito dura, esse é o ponto correto.
- Unte muito bem as mãos com manteiga, pegue 1 colher(sopa) cheia de massa, modele uma bolinha e depois achate para ficar plana.
- Faça isso com toda a massa, e disponha as broinhas numa assadeira untada e enfarinhada.
- Com uma espátula desenhe (#) ou jogo da velha – sobre cada broinha e pincele com gema.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos ou até ficarem douradas.
- Sirva bem quentinha essa delícia de broinha de fubá da roça!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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