Bolotone: uma mistura perfeita de bolo com panetone que é uma delícia

Essa Bolotone é uma daquelas precisa guardar na memória! É perfeita para dias alegres e dias tristes, em que tudo que precisamos é um de carinho em forma de comida. O cheiro de bolo no forno só me trás boas lembranças, aconchego, carinho, mãe, provar um pedacinho caprichado assim que ele tá saindo do forno é minha tentação!

Se você estava buscando um Bolotone incrível? Acredite! Você encontrou a receita que vai conquistar você, sua família, amigos, convidados e com certeza render MUITOS elogios. Essa receita estava perdida em umas anotações antigas da minha mãe por sorte achei ela e estou compartilhando com vocês.

Receita de Bolotone

Eu estou apaixonada por esse Bolotone. Sem sombra de dúvidas é o bolo mais gostoso e cheiroso que fiz esse ano. Duvido que você não vá se apaixonar também. Abaixo da receita muitas dicas para vocês que vão fazer toda a diferença na hora de fazer o bolo perfeito. ensino como deixar o bolo fofinho, como assar corretamente, os cuidados para não errar e mais.

Ingredientes:

Para o bolo:

2 ½ xícaras de farinha de trigo (250g)
1 ½ xícara de açúcar (247g)
1 xícara de leite (240ml)
½ xícara de uvas passas (65g)
½ xícara de frutas cristalizadas (85g)
5 ovos (separados as gemas das claras)
5 colheres de sopa de manteiga ou margarina (125g)
1 colher de sopa de fermento em pó (12g)
1 colher de chá de essência de panetone ou laranja (5 ml)
1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)

Para a cobertura:

3 colheres de sopa de leite
1 xícara de açúcar de confeiteiro
Cerejas e frutas cristalizadas para decorar (opcional)

Modo de preparo

Do bolo:

Em uma vasilha, bata as claras até obter um ponto de neve. Reserve.
Na batedeira, adicione as gemas, o açúcar, a essência de panetone ou laranja e a essência de baunilha.
Bata até obter um creme esbranquiçado e homogêneo.
Acrescente a manteiga ou margarina e bata mais um pouco para incorporar.
Adicione a farinha de trigo gradualmente, intercalando com o leite, batendo bem a cada adição.
Coloque as frutas cristalizadas, as uvas passas e o fermento. Misture com um fouet.
Por último, adicione delicadamente as claras em neve, mexendo de baixo para cima.
Despeje a mistura em uma forma (26 cm de diâmetro) de furo central, previamente untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC graus por aproximadamente 40-45 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.

Da cobertura:

Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o leite aos poucos até obter uma consistência cremosa.
Evite adicionar todo o leite de uma vez, ajustando até alcançar a textura desejada.
Se necessário, aqueça no micro-ondas por 20 segundos para diluir um pouco mais.
Aplique a cobertura sobre o bolo ainda morno para evitar que endureça.
Enfeite com um pouco de frutas cristalizadas e cerejas (opcional) e sirva! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.