Estou tão animada que você quer aprender a fazer essa receita de Bolo de pizza que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Espero que gostem das minhas receitas!
Receita de Bolo de pizza
Após 15 minutos, adicione o fermento, o açúcar e a água morna em uma tigela. Sove a massa até ficar elástica; em seguida, coloque-o em uma tigela coberta por um pano limpo e deixe crescer por 45 minutos. Quando crescer, adicione a farinha à massa e misture com uma colher. Em seguida, amasse até que a massa fique lisa, elástica e agradável ao toque. Coloque uma fina camada de molho de tomate sobre a pizza, seguida de fatias de pepperoni e queijo mussarela. Em seguida, adicione mais molho de tomate, queijo, fatias de pepperoni e orégano à pizza antes de assar em forno aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Ingredientes
- 12g de fermento biológico seco;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 200ml de água morna;
- 50ml de azeite de oliva;
- Sal;
- 400g de farinha de trigo;
- 1 xícara de molho de tomate;
- 500g de queijo muçarela ralado;
- 300g de linguiça calabresa em fatias finas;
- Orégano.
Como Fazer Bolo de pizza
- Misturar o fermento, o açúcar, a água morna e deixar descansar por 15 minutos.
- Juntar o azeite e temperar com sal a gosto.
- Adicionar a farinha aos poucos, misturando com uma colher.
- Sovar até que a massa fique elástica, cobrir com um pano limpo e deixar crescer por 45 minutos.
- Dividir a massa ao meio e, em uma superfície enfarinhada, abrir uma parte da massa com auxílio de um rolo até que tenha 3mm de espessura.
- Cortar 4 círculos do mesmo tamanho do fundo da forma e reservar sobre uma superfície polvilhada com farinha.
- Abrir o restante da massa, com 3mm de espessura, e dispor em uma forma de fundo removível, de modo que cubra completamente seu fundo e suas laterais.
- Dispor uma camada fina de molho de tomate, cobrir com queijo muçarela e com fatias de calabresa.
- Polvilhar com orégano e cobrir com um círculo de massa. Alternar as camadas até que terminem os círculos de massa.
- Finalizar com molho de tomate, queijo muçarela, fatias de calabresa e orégano.
- Levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 35 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.
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Medidas importantes
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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