Bolo de coco fofinho sem açúcar e sem trigo para comer sem culpa e se deliciar

Bolo de coco é um clássico da confeitaria e é apreciado por muita gente. Nessa versão diferenciada não leva açúcar nem farinha de trigo, e fica extremamente molhadinho. Confira o passo a passo da receita desse sensacional bolo e você vai amar o resultado delicioso!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de coco

Para fazer esse bolo vamos precisar de ovos, leite em pó, leite de coco, coco ralado, fermento em pó e adoçante culinário. Iremos misturar numa tigela e com um fouet os ingredientes da massa do bolo de coco, exceto o fermento que será adicionado por último. Vamos despejar essa mistura numa forma de furo central untada com óleo e polvilhada com coco ralado, e assar o bolo de coco por aproximadamente 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar com esse beleza de bolo de coco!

Ingredientes da receita de bolo de coco

3 ovos
1 xícara(chá) de leite em pó
100 ml de leite de coco
100 gramas de coco ralado
1 colher de fermento em pó
4 colheres de adoçante culinário

Modo de preparo

Numa tigela coloque os ovos, o leite de coco, misture bem. Acrescente o leite em pó e misture um pouco mais, junte o adoçante, o coco ralado e mexa para incorporar.
Adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo e polvilhada com coco ralado.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Sirva em seguida essa maravilhoso bolo de coco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.