Bolo de chocolate sem glúten e sem lactose fofinho delicioso e ainda com cobertura

Você não pode deixar de aprender a fazer esse sensacional bolo de chocolate, e essa receita é especial porque todo mundo pode comer, pois não contém glúten nem lactose. E para ficar ainda melhor, o preparo é muito simples e descomplicado. O resultado é um bolo de chocolate fofinho e delicioso!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer bolo de chocolate

Para fazer essa receita, vamos começar conferindo os ingredientes a serem utilizados na massa: ovos, açúcar demerara, farinha de arroz, água, chocolate em pó zero lactose, óleo e fermento. Se preferir, é possível substituir o açúcar demerara por açúcar mascavo. Primeiro, vamos bater tudo no liquidificador, exceto a farinha e o fermento. Depois de bater bem, então passamos para uma tigela onde vamos incorporar primeiro a farinha de arroz e por último o fermento. Agora é só despejar na forma e levar para assar. Enquanto asse, vamos levar ao fogo leite de coco, chocolate em pó zero lactose e açúcar demerara e mexer até ferver. Agora é só despejar a calda sobre o bolo e saborear!

Ingredientes da receita de bolo de chocolate

Para a massa

3 ovos
1 xícara de chá de açúcar demerara ou mascavo
2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 xícara de chá de água morna
4 colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose
½ xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de fermento

Para a calda

200mL de leite de coco
4 colheres de sopa de chocolate em pó zero lactose
½ xícara de chá de açúcar demerara

Medida da xícara: 240mL

Modo de preparo

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a água.
Bata tudo muito bem até homogeneizar.
Transfira para um bowl e junte a farinha de arroz. Misture bem.
Acrescente o fermento e misture novamente.
Despeje a massa em uma forma redonda de furo central untada com óleo.
Leve para assar em forno a 180°C, preaquecido, por 35 minutos.
Deixe esfriar, desenforme cuidadosamente e reserve.
Em uma panela, adicione o leite de coco e o chocolate.
Leve ao fogo e misture bem.
Junte o açúcar e mexa.
Assim que começar a ferver, conte 2 minutos.
Despeje a calda sobre o bolo.
Agora é só se deliciar com essa maravilhoso bolo de chocolate!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.