Aprenda a fazer uma massa para empadão perfeita e sem defeitos que desmancha na boca

Se você é fã de empadão, sabe que existem várias receitas dessa delícia, mas esta massa para empadão é simplesmente divina e vai conquistar a todos! Ela fica tão macia e saborosa, que chega a desmanchar na boca, recebendo um farto recheio de frango, requeijão cremoso e muçarela! Confira a receita do Canal Receitinhas Com Amor, faça a fantástica massa para empadão e arrase!

Como fazer massa para empadão

Para a receita da massa para empadão, iniciaremos pelo preparo do recheio, pois precisa esfriar, para utilizarmos. Faremos o recheio de frango seguindo o passo a passo, e enquanto ele estiver esfriando, prepararemos a massa. Para isso, colocaremos em uma bacia a farinha e o sal, mexendo. Juntaremos a margarina, a banha de porco e o ovo, mexendo e usando as pontas dos dedos para amassar, até formar uma farofinha. Incluiremos aos poucos a água gelada e iremos misturar com as mãos amassando, até obtermos uma massa homogênea. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e deguste seu sensacional empadão, feito com essa incrível massa para empadão!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de massa para empadão

Para o recheio

cheiro-verde picado (a gosto)
sal (a gosto)
5 dentes de alho amassados
2 peitos de frango sem osso cozidos e desfiados
2 tomates picados em cubos
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 copo de requeijão cremoso (200g)
pimenta-calabresa e colorau (a gosto)
1 cebola picadinha

Para massa

1 colher (sopa) de sal
125g de margarina 50% lipídios
125g de banha de porco
500g de farinha de trigo (sem fermento)
75ml de água gelada
1 ovo inteiro

Outros ingredientes

1 gema sem a película (para pincelar)
250g de muçarela fatiada
requeijão cremoso de bisnaga

Modo de preparo

Do recheio

Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite e acrescente o alho e a cebola, deixando refogar.
Adicione o colorau e junte o frango cozido e desfiado, tempere com sal e mexa.
Inclua também o milho-verde, o cheiro-verde e o requeijão, mexendo para ganhar cremosidade.
Acrescente os tomates picadinhos e mexa, juntando o creme de leite e tornando a mexer.
Reserve para esfriar.

Da massa

Numa bacia adicione a farinha de trigo e o sal, misturando.
Agregue a margarina, a banha de porco e o ovo, misturando e amassando com as pontas dos dedos, até obter uma farofinha.
Junte a água gelada aos poucos e vá misturando com as mãos e amassando, até formar uma massa uniforme.
Forme uma bola com a massa, ponha num saco plástico culinário ou em outro limpinho e deixe na geladeira por 30 minutos.
Passado esse tempo, pegue a massa, remova o plástico e divida em 3 partes.
Pegue uma dessas partes e acomode no saco plástico, de modo que ele fique por baixo e por cima da massa.
Abra essa massa com um rolo, até ficar do tamanho da forma, e meça, com o fundo removível dela, cortando o excesso de massa. Ajeite com as mãos essa massa, forrando o fundo.
Em seguida, da mesma forma, entre os plásticos, abra a outra parte da massa e vá ajeitando nas laterais da forma, grudando na parte de baixo.
Despeje todo o recheio por cima da massa, seguido do requeijão cremoso de bisnaga.
Sobre o requeijão, disponha as fatias de muçarela.
Abra a última parte da massa também com o rolo entre os plásticos e utilize-a para cobrir a forma, ajeitando direitinho com as mãos. Vire as bordas da massa para dentro e pressione levemente com um garfo, deixando umas marquinhas.
Por fim, pincele toda a superfície da torta com uma gema de ovo sem a película.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 45 minutos.
Após esse tempo, retire o aro e desenforme.
Sirva e aprecie sua divina massa para empadão, com este maravilhoso recheio de frango! Bom apetite!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.