Muitas pessoas, torcem o nariz só de ouvir falar em fígado bovino, mas sabia que se preparado da maneira adequada essa carne pode ser uma verdadeira iguaria? E é isso que vamos aprender nessa receita, uma forma de preparar o fígado bovino que fica super gostoso. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Como fazer fígado bovino
O preparo dessa receita é muito simples e prático, e até quem não gosta vai mudar de ideia. Além do ótimo sabor do prato em si, trata-se de uma carne muito nutritiva e que traz uma série de benefícios para a saúde. Para tirar o gosto mais forte do fígado, que é o que geralmente incomoda alguns paladares, vamos utilizar um ingrediente simples e que todos temos em casa: leite! Vamos temperar o fígado com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e depois colocar um pouco de leite e deixar marinar por alguns minutos. Depois é só levar para a panela bem quente, e cozinhar junto com pimentão, cebola e tomate. Você vai se impressionar com o resultado!
Ingredientes da receita de fígado bovino
- 500g de fígado cortado em tiras
- 3 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de chimichurri
- ½ copo de leite
- 1 colher de sopa de banha de porco
- 2 cebolas cortadas em tiras
- 1 pimentão cortado em tirinha
- 2 tomates picados
- cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente, tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e chimichurri.
- Adicione o leite e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma panela com banha de porco, coloque o fígado para cozinhar.
- Deixe o fígado cozinhar até secar e formar uma crosta no fundo da panela.
- Quando isso acontecer, acrescente a cebola, o pimentão e o tomate.
- Ajuste o sal e deixe cozinhar os vegetais.
- Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada.
- Sirva e se delicie com esse maravilhoso fígado bovino!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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