Faço questão de compartilhar essa receita de Arroz de panela de pressão que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Arroz de panela de pressão sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Arroz de panela de pressão
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cru;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 4 batatas cortadas em rodelas grossas;
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas;
- 4 xícaras (chá) de água fria;
- 2 cubos de caldo de galinha;
- 1 tomate sem pele e sem semente picado;
- Sal a gosto (se for necessário);
- 2 colheres de sopa de óleo;
- Temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto;
- Queijo ralado a gosto.
Como Fazer Arroz de panela de pressão
- Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente.
- Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas:
- Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.
- Tampe a panela e leve ao fogo.
- Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos.
- Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
- Não force a saída da pressão, pois, esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.
- Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.
- Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir
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Medidas importantes
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Tabela de equivalência de medidas de Formas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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