Berinjela assada com tomate e queijo uma delícia de restaurante pra fazer na sua casa

Essa receita de berinjela assada é uma excelente opção de aperitivo para servir para as visitas, assim como um delicioso acompanhamento para suas refeições. Seja qual for a situação, o que importa é que essa berinjela assada é uma delícia por completo e vai deixar qualquer um com água na boca! É uma maravilha!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer berinjela assada

O preparo dessa receita começa na seleção dos ingredientes, pois é muito importante contar com berinjelas e tomates bem bonitos e frescos. Com os ingredientes selecionados, vamos cortar a berinjela e o tomate em rodelas não muito grossas. Em seguida, vamos preparar um molhinho com sal, alho, pimenta-do-reino, páprica, manjericão e azeite. Feito isso, vamos distribuir as rodelas de berinjela em uma assadeira, temperá-las com o molho e então colocar por cima uma rodela de tomate e uma de muçarela. Agora levamos ao forno médio até o queijo começar a gratinar. Na hora de servir, finalizamos com salsinha picada!

Ingredientes da receita de berinjela assada

300g de berinjela em rodelas
300g de tomate em rodelas
300g de muçarela
2 dentes de alho picados
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
páprica a gosto
manjericão seco a gosto
azeite q. b.
salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Em um bowl, adicione o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o manjericão e o azeite.
Cubra tudo com óleo e misture.
Forre uma assadeira com papel manteiga e passe um fio de azeite.
Disponha na assadeira as rodelas de berinjela.
Sobre cada berinjela, espalhe um pouco do tempero com azeite.
Coloque uma rodela de tomate e uma de muçarela sobre cada berinjela.
Leve ao forno 200°C, preaquecido, por 25 minutos.
Polvilhe salsinha picada e sirva sua incrível berinjela assada!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.