Empadão de frango fácil e cremoso a massa desmancha na boca e o recheio é delicioso

Essa receita de empadão de frango é uma delícia e com certeza vai deixar qualquer um com água na boca. Para fazer essa receita é muito simples e descomplicado, e é uma ótima opção para fazer em casa na hora do lanche para apreciar com toda a família reunida. Faça e com certeza não se arrependerá dessa delícia!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer empadão de frango

Para fazer essa super empadão de frango, começamos preparando o recheio, e para isso começamos refogando alho e cebola em uma panela, depois entramos com tomate, pimentão, pimenta, milho, azeitonas e frango já cozido e desfiado. Depois de refogar por alguns instantes, acrescentamos molho de tomate, caldo de frango de deixamos secar. Agora é só temperar bem e reservar. Para a massa, vamos misturar em um bowl farinha, manteiga e gemas até ficar parecido com uma farofa. Nesse ponto, adicionamos água aos poucos até a massa ficar lisinha. Com o recheio e a massa prontos, é só montar, junto com muçarela e requeijão, e levar ao forno.

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para o recheio

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
½ pimentão picado
pimenta-de-cheiro a gosto
sal a gosto
páprica a gosto
cúrcuma a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 tomates picados
1 lata de milho-verde
azeitonas a gosto
800g de frango cozido e desfiado
1 sachê de molho de tomate
50mL do caldo de cozimento do frango
cheiro-verde

Para a massa

700g de farinha de trigo
350g de manteiga
4 gemas
100mL de água

Para a montagem

250g de queijo muçarela
200g de requeijão cremoso
1 gema (para pincelar)

Modo de preparo

Do recheio

Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite.
Acrescente a pimenta-de-cheiro, o pimentão, o milho, o tomate, as azeitonas e deixe refogar.
Entre com o frango desfiado e mexa
Tempere com sal, páprica, cúrcuma, pimenta-do-reino e adicione o molho de tomate, a água de cozimento do frango e deixe reduzir.
Depois que secar bem, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde. Reserve.

Da massa

Adicione todos os ingredientes da massa em uma tigela, exceto a água, e misture bem até ficar com a textura de uma farofa.
Nesse momento, adicione a água aos poucos, amassando bem.
Amasse até que a massa fique bastante lisa e homogênea.
Envolva em plástico filme e reserve na geladeira por pelo menos 20 minutos.

Da montagem

Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo.
Cubra o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, untada e enfarinhada.
Adicione metade do frango e cubra com a muçarela.
Coloque o restante do frango e cubra com o requeijão.
Feche o empadão com o restante da massa e pincele uma gema sobre a massa.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, até dourar.
Sirva-se com esse maravilhoso empadão de frango!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.