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Escondidinho de frango fácil gratinado com queijo uma delícia que sua família vai adorar

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Um bom escondidinho é sempre uma ótima pedida para as mais diversas refeições, seja almoço ou jantar, das mais formais às mais despojadas. Pensando nisso, hoje vamos te ensinar a fazer um super escondidinho de frango do canal Entre e coma sem culpa. Pode ter certeza que todo mundo vai adorar comer essa delícia de receita!

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Como fazer escondidinho de frango

É muito fácil e prática preparar essa receita. Vamos precisar fazer o recheio, depois um delicioso purê e por fim é só montar. Vamos começar pelo recheio, e para isso refogamos alho e cebola em uma panela, juntamos um belo tomate picado e então é só despejar o frango desfiado e refogar, junto de molho de tomate, colorau e outros temperos. Para fazer o purê, é ainda mais simples, primeiro cozinhamos algumas batatas até que estejam macias, depois amassamos bem e cozinhamos com manteiga e leite. Com recheio e purê prontos, é só montar, polvilhar muçarela por cima e levar ao forno!

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Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

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Ingredientes da receita de escondidinho de frango

Para o recheio

  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • ½ cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado em cubinhos sem sementes
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa de colorau
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • orégano e cheiro-verde (a gosto)
  • 340g de molho de tomate pronto (1 sachê)
  • água do cozimento do frango (opcional)

Para o purê

  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 1kg de batatas
  • sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • orégano (a gosto)
  • 1 xícara de chá de leite

Para a montagem

  • 200g de muçarela ralada
  • orégano (a gosto)
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Modo de preparo

Do recheio

  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
  2. Junte o tomate e refogue por mais alguns instantes.
  3. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
  4. Coloque o colorau e misture novamente.
  5. Adicione o molho de tomate e mexa.
  6. Para um melhor resultado, adicione também uma concha da água do cozimento do frango.
  7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
  8. Por último, acrescente o cheiro-verde picado.
  9. Mexa bem, desligue o fogo e reserve.

Do purê

  1. Higienize e descasque as batatas.
  2. Cozinhe em água fervente e sal até que estejam macias.
  3. Escorra e, em seguida, amasse as batatas até que estejam em ponto de purê.
  4. Aqueça a manteiga em uma panela e depois que derreter completamente, junte a batata.
  5. Mexa bem até incorporar a manteiga.
  6. Acrescente o leite e mexa novamente até homogeneizar.
  7. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.

Montagem

  1. Forre o fundo de uma travessa refratária com metade do purê.
  2. Espalhe o recheio uniformemente e cubra com o restante do purê.
  3. Polvilhe a muçarela ralada e o orégano a gosto.
  4. Leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 20 minutos ou até gratinar.
  5. Sirva seu espetacular escondidinho de frango!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

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Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

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Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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