Não deixe de fazer para a família esse apetitoso frango à parmegiana, que vai agradar a todos! Com um preparo simples e ligeiro, num instante você terá essa maravilha de prato saindo do forno, com a muçarela derretida por cima! Essa é uma ótima sugestão para servir numa de suas refeições. Confira a receita do Canal Aquela Receita e faça o incrível frango à parmegiana, que todos vão amar!
Como fazer frango à parmegiana
Para o frango à parmegiana, vamos cortar em filés finos o peito de frango, temperando-os de ambos os lados com: alho, sal, pimenta e páprica doce. Iremos empaná-los todos em farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Aquecermos o óleo numa panela, fritando os filés empanados e escorrendo o excesso de óleo em papel-toalha. Num refratário, colocaremos ½ sachê do molho de tomate, espalhando no fundo, iremos dispor os filés sobre o molho, adicionando 1 colher de molho por cima de cada um, o presunto, o quer sobrou do molho e muçarela ralada, assando no forno por uns 20 minutos. Sirva e aprecie seu espetacular frango à parmegiana!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de frango à parmegiana
- 150g de queijo muçarela ralado
- farinha de trigo para empanar (o quanto baste)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 2 ovos inteiros
- uma pitada de sal
- salsinha (a gosto)
- 1 pitada de páprica doce
- farinha de rosca para empanar (o quanto baste)
- 3 fatias de presunto
- 500g de peito de frango
- 3 dentes de alho triturados
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- óleo para fritar (o quanto baste)
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em filés finos, utilizando: os dentes de alho triturados com uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e páprica doce, para temperar. Distribua bem o tempero nos filés, de ambos os lados.
- Em seguida, passe os filés na farinha de trigo. Numa tigela, bata os ovos e empane os filés neles, e por último, passe-os na farinha de rosca.
- Faça isso com os filés todos.
- Adicione o óleo numa frigideira cobrindo o fundo todo, aqueça e vá fritando os filés de frango empanados durante aproximadamente 2 minutos um lado e depois do outro.
- Retire e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
- Pegue um refratário de vidro e distribua ½ sachê do molho de tomate, distribuindo bem no fundo dele.
- Disponha os filés de frango fritos e vá adicionando uma colher de molho de tomate sobre cada um deles.
- Ponha as fatias de presunto sobre eles, acrescente o que restou do molho e finalize com a muçarela ralada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante uns 20 minutos.
- Salpique salsinha a gosto por cima, sirva e se delicie com seu apetitoso frango à parmegiana!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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