Obrigado pelo seu interesse na nossa receita de Torta fria perfeita que escolhi com muito carinho e agora estou compartilhando com vocês. Nós realmente esperamos que você aproveite o tempo cozinhando e apreciando este prato tão saboroso.
Trago diariamente e especialmente para vocês, receitinhas deliciosas, tão fáceis de fazer que qualquer pessoa sem experiência na cozinha pode fazer, além disso, a maioria das receitas pedem ingredientes simples que você encontra facilmente no seu armário. Espero que gostem dessa receita de Torta fria perfeita.
Receita de Torta fria perfeita
Depois de temperar o frango desfiado e finalizar a montagem, adicionamos maionese ao frango refogado para fazer nossa linguiça. Em seguida, colocamos camadas alternadas de pão e linguiça em nossa torta fria. Para o nosso frango desfiado, vamos cozinhá-lo na panela de pressão depois de prepará-lo. Devemos congelar a última camada durante a noite, depois retirá-la do congelador e cobrir com maionese. Podemos então polvilhar batatas raladas por cima e devorar a linguiça fria e a torta de pão da maneira mais incrível possível.
Ingredientes:
- 1 peito de frango (cozido e desfiado);
- 1 cenoura (ralada em ralo fino, tipo tirinhas);
- 1/2 pimentão verde (bem picadinho);
- 2 pepinos em conserva (bem picadinho);
- 2 tomates (picadinho, sem pele);
- 2 cebolas pequena (uma cortada bem fininha para o molho e a outa em rodelas para cozinhar o peito);
- 1 pacote batata palha (para decorar);
- 1 sachê grande de maionese;
- 4 dentes de alho (para cozinhar o peito);
- Salsa (a gosto);
- Cebolinha verde (a gosto);
- 3 colheres de extrato de tomate;
- 2 caldos de galinha;
- 1/2 colher de chá de arisco;
- 1 pão de forma ou pão de torta fria (tire as casquinhas).
Como Fazer Torta fria perfeita:
- Corte uma das cebolas em rodelas e o alho, coloque bastante água e cozinhe o peito de frango, não deixe cozinhar muito para facilitar depois na hora de desfiar.
- Enquanto isso, rale a cenoura, corte o pepino e reserve.
- Pique o tomate, o pimentão e a outra cebola, em uma panela coloque um pouquinho de óleo ou azeite, o tomate e uma meia xícara de água, deixe cozinhar até desmanchar o tomate (pode ajudar a esmagar os tomates com um garfo).
- Tire os tomates da penela, coloque em uma xícara, coloque mais óleo ou azeite na panela e frite a cebola, despeje o tomate refogado o pimentão o extrato de tomate e deixe refogar, acrescente um pouco de água, os caldos de galinha e o arisco, depois de cozinhar por uns 10 minutos coloque o frango desfiado, deixe secar bem o refogado.
- Em um pote misture o refogado de frango, o pepino, cenoura, salsa, cebolinha verde, misture bem e acrescente a maionese aos poucos, mexendo para não ficar com muita maionese, reserve um pouco da maionese para decorar.
- Vai ficar tipo um salpicão, quem gosta pode colocar milho, ervilha, azeitona, uva passa, palmito etc, o que a criatividade permitir.
- Em um refratário, forma ou até mesmo em potes específicos para torta fria, coloque uma camada de pão e outra de salpicão e assim sucessivamente, acabe a camada com o pão, va apertando pra acomodar bem o salpicão no pão.
- Passe maionese e decore com batata palha.
- O ideal é comer no dia seguinte.
- Parece difícil mas é bem rápido e fácil de fazer e o resultado vale à pena.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes:
- 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).
Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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